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西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材) 介绍西餐饮食文化与礼仪的中职教材
本书为中职西餐烹饪专业教材,由具有多年西餐教学经验的老师主编,针对中职学生的教学特点编写,内容浅显易懂、可操作性强,并且增加知识拓展等内容,以丰富学生的视野。
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万千教育学前·幼儿园新手教师指导手册 国培专家、特级教师、著名幼教专家王芳老师领衔撰写,一本指导新手幼儿教师尽快适应幼儿园工作的实操宝典
本书作者王芳老师深耕幼教一线30多年,接触与指导过无数名新手幼儿教师,*为了解她们的处境。 本书没有条条框框的理论和空洞的说教,作者只是以过来人的身份运用贴心的话语、生动的案例、清晰的图片给新手幼儿教师支支招。 本书阐述的话题涉及新手幼儿教师工作的方方面面,既适合学前教育专业毕业的学生,也适合转岗幼儿教师。
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幼儿园新手教师指导手册 王芳 幼儿教育 幼师 中国轻工业出版社420g
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西餐基础厨房(中等职业学校西餐烹饪专业教材) 西餐专业的入门教科书
本书是中等职业学校西餐烹饪专业的核心课程配套教材之一,本书为满足当今中职职业教育的要求,以任务引领的形式编写,将整个学习内容分为认识西餐基础厨房、西餐原料初步加工、西餐原料准备、西餐基础汤和早餐的制作四个模块,每个模块下面有若干项目,以 模块 项目 任务 训练 为体例。在编写过程中,考虑了当今中职学生的学习特点,采用较多的图、表等形式,并辅以相应的知识拓展,帮助不同层次的学生学习,体现了教材的教、做、学一体化。
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西餐基础厨房 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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