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俗语道 民以食为天!食物是人体营养最主要、最重要的来源,是维持生命之树的物质基础。每天进食的食物,不但关乎我们的生活质量,而且决定着我们一生的健康。营养学家发现,要想维持机体的健康,每周应该摄入300种以上不同的食物和饮品。在更长的时期内,还要不断地相对调整,更换食物裙,种类越多,调和越均衡越好。人体千差万别,不同生理状态、患有不同疾病或从事不同工作的人们,都有着各自的食物及营养需求。食物在应对种种不适和潜在的疾病方面有着神奇的魔力,往往屡创奇迹,起到调节和治疗的硅著功效。本书站在普通家庭日常生活的视角上,将近500种常见食物分门别类,通过传统中医药理论和现代营养学两个途径,以公正、亲切的态度,科学详尽地阐述各种食物的营养保健功能,并在实际运用方面给予劋作性的指导,把人们最关注的健康
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