酒水知识与调酒 第2版 调酒技艺书籍 调酒师操作技能技巧大全 调酒师入门 鸡尾酒白兰地红酒葡萄酒调制方法 酒吧服务管理书
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酒水知识与调酒【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以国际调酒师协会国际调酒师课程为主线,结合美国皇家加勒比海游轮公司调酒师岗位工作实际,参照世界杯国际调酒世锦赛的比赛项目和比赛标准,共分2大模块9个项目展开。重点介绍了国际调酒师应具备的酒水基础知识,并配有大量的图片,具有很高的实用价值。调酒实训是主编王勇老师在6年国内外调酒工作中经验的总结,主要讲述了基础调酒技巧的劋作要领和标准、练习步骤和练习方法,鸡尾酒的灵魂——冰块的制作和经典鸡尾酒调制。本书的主要教学对象是职业院校酒水相关专业的学生及酒水从业人员。通过本书的学习,使读者了解和掌握国际调酒师应具备的基础理论知识和调酒技巧,能基本胜任国际连锁酒店调酒师的岗位工作。
¥6.69定价:¥64.09 (1.05折)
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¥6.71定价:¥64.68 (1.04折)
酒水知识与调酒 王勇,吴卫东 华中科技大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是配套高等职业教育旅游大类专业示范院校的系列规划教材套书之一。本书联袂职业院校、调酒师企业、国际调酒师职业协会打造,融合国际调酒实用知识和操作技能,贯穿国际调酒师协会课程精髓,结合皇家加勒比国际邮轮调酒师高危工作经验,参照世界杯国际调酒世锦赛项目和标准。本套教材主要依托湖北省高校资源优势,汇聚湖北省区域高等职业教育示范性旅游院校的学科带头人和骨干教师,共同出力编写。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
【正版教材酒水知识与调酒 王勇,吴卫东 基础调酒技巧的操作要领和标准练习步骤和练习方法鸡尾酒调制方法 华中科技大学出版社
¥62.00定价:¥117.00 (5.3折)
酒水知识与调酒 联袂职业院校、调酒师企业、国际国内调酒师职业协会打造
本书是配套高等职业教育旅游大类专业示范院校的系列规划教材套书之一。本书联袂职业院校、调酒师企业、国际国内调酒师职业协会打造,融合国际调酒实用知识和操作技能,贯穿国际调酒师协会课程精髓,结合皇家加勒比国际邮轮调酒师高危工作经验,参照世界杯国际调酒世锦赛项目和标准。本套教材主要依托湖北省高校资源优势,汇聚湖北省区域高等职业教育示范性旅游院校的学科带头人和骨干教师,共同出力编写。
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)