吴杰、夏玲主编的《沪菜》以流传广远。有口皆碑为取舍标准。“主料辅料”用量准确;“烹制方法”阐述细致;“工艺关键”提纲挈领;“风味特点”准确生动。让人们在品尝佳肴时,把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体,使整个宴会富有诗情画意。实为有关中国烹好文化的一部别开生面、全面实用的菜谱。对专业工作者及广大烹任爱好者将有极大的助益。
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低热量健康食谱 吴杰、夏玲 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《低热量健康食谱》是一本专门介绍低热量菜肴的食谱书。《低热量健康食谱》分为凉拌类菜肴、汤羹类菜肴、炒烧焖炖类菜肴、蒸扒类菜肴四个部分,精选了500款集色、香、味、形、养于一体的营养美味低热量菜肴。本书菜肴均选用日常生活中最常见的低热量食材,以简洁的文字,通俗易懂的语言,对每款菜肴的用料配比、制作方法等,做了具体的介绍,对部分菜肴的制作关键做了明确的提示,并对一些食材的营养成分、保健作用等做了简单的介绍。本书所选菜肴,步骤清晰,简单易学,有较强的科学性和实用性。
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南北风味米面食 吴杰,夏玲 编著 中国建材工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食越来越注重,不但追求质量,更重视营养价值与品位。 为了使广大烹任爱好者及家庭主妇更好地了解掌握烹饪的制作与特点,我们编辑出版了大厨师系列丛书:《南北特色风味鱼菜》、《药膳滋补菜》、《新派海鲜料理》、《南北风味米面食》、《风味家禽菜肴》、《特色清真菜》等6本。 这套丛书是作者根据自己多年的教学及实际工作经验,与几位有影响的烹饪名师共同撰写成的。 这套丛书向读者集中介绍了我国各地较具特色的风味名菜与家常菜,并以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作方法及成品特点,作了具体介绍与展示。 这套丛书图文并茂,可操作性强,不仅适合广大专业厨师学习使用,而且很适合家庭制作。 希望这套从书的出版对您提高烹饪技术、成为烹饪高手有所帮助。
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家常蒸扒菜 吴杰,夏玲 主编 中国中医药出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书共精选200余款具有预防和治疗糖尿病的药膳菜肴和主食,并以简洁的文字对每款菜肴和主食的用料配比、制作方法、操作小贴士等均做了具体的介绍,且对各种食材、药材的营养成分、保健功效等均做了详细的说明。这些食谱通俗易懂、科学性强、原料易取、易学易做,并集食疗与食补于一体,可作为家庭科学饮食的指导与参考。
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美味保健食谱系列--糖尿病美味保健食谱 吴杰,夏玲 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版书籍 美味保健食谱系列--糖尿病美味保健食谱 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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沪菜精华--教您学做名菜系列丛书 吴杰,夏玲 主编 中国建材工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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复习、考试、升学是每一个考生及其家长的大事,是一个艰苦、紧张的大脑活动过程。研究证明,在这一用脑高峰阶段,重量不到体重2%的大脑,却要消耗身体20%以上的能量。大脑有思维、判断、分析、记忆、联想等功能,对考生来说,正常发挥这些功能,对复习和监考时思维敏捷、思想清晰至关重要。
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