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随园食单-----古典精粹 一部传了200多年的美食“畅销书” 一代才子袁枚的美食清单与品味心得
全书包含须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单等十四个种类,述及乾隆年间流行的三百余种南北菜肴与当时的美酒名茶。他以随
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随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!)(读客经典文库)
传统饮食文化史上独占鳌头的奇书!34条烹饪原则、326道江南美食全部收录,完整呈现美食品鉴之道。以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校。读客熊猫君出品
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随园食单袁枚正版 全书原文注释点评疑难注音注释 知味子不语袁枚中国古代餐饮文化百科全书中华餐饮制法中国饮食文化菜谱食谱书
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随园食单 (清)袁枚 著,二毛,李明,谢光帝 译 中国轻工业出版社【正版书】
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全新正版图书 随园食单 不负好食光——200多年的传奇菜谱 全 袁枚 中国轻工业出版社 9787518426928 蔚蓝
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《舌尖上的中国(首季)》《风味人间》总导演陈晓卿力荐:“我用了一周时间认真读完,感觉翻译的文字干净流畅。在这里我必须感谢张万新,如果没有他,我可能至今还没有勇气通读全文。”
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