袁庭栋说·川菜乡风味 从“乡间菜”到“吃八方”,袁庭栋的饮食之道
从 乡间菜 到 吃八方 ,袁庭栋的饮食之道; 美食掌故,烧菜技法,记忆里的风味,变幻中的美食
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787541159671 Author 作者 袁庭栋 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 276页 Publisher 出版社 四川文艺出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《袁庭栋说·川菜乡风味》由 袁庭栋著
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787541159664 Author 作者 袁庭栋 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 232页 Publisher 出版社 四川文艺出版社 Publication Date 出版日期 2021-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《袁庭栋川菜研究》由袁庭栋著
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适读人群 :成都人.旅游者.热爱成都的人 1.本书初版于2010年初版后,一上市便受到读者的求购热情,销售一空。此新版是初版的修订版,经过修订,文字和图片均有修改和更新,特别是增加了许多民国时期的成都老照片。 2.作者袁庭栋先生是著名巴蜀文化研究专家。他在书中以成都的城、河、桥、街、巷来展现成都的历史文化和名人掌故,如琼瑶故居,三毛在成都时的老照片,是一本有趣味、好读的文化著作。如此大容量包罗成都城市、街道的发展变迁的历史文化书籍,寥若晨星。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787541150685 Author 作者 袁庭栋 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 1264页 Publisher 出版社 四川文艺出版社 Publication Date 出版日期 2018-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 成都是我国首批历史文化名城,是西南政治、经济与文化中心,有着极为丰富的历史文化内涵与民风民俗资源。本书是*部从街巷历史文化的角度展示中国名城风采的著作。作者袁庭栋先生是有名巴蜀文化研究专家。他以二十多年的资料积累,四年多的辛勤考察与爬梳,生动、详尽地介绍了500多条成都街巷及成都城池、河道、桥梁的命名缘由、历史变迁,街巷中的名人掌故、趣闻逸事,重要的历史事件与民俗活动,重要的学校、企业、地下出土的历史文物。作者
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蜀水,流淌过千秋而历久弥新巴山,屹立于万古更峥嵘日益“巴蜀”,早已不再仅是一方地域,更代表着一脉文化。从遥远的古蜀文明到文翁入蜀,从三国蜀汉政权到“扬一益二”,从钓鱼城到陪都抗战……巴蜀人民在书写下自己历史画卷的同时,也赋予“巴蜀”独特的文化内涵。
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成都是我国首批历史文化名城,是西南政治、经济与文化中心,有着极为丰富的历史文化内涵与民风民俗资源。本书是部从街巷历史文化的角度展示中国名城风采的著作。作者袁庭栋先生是巴蜀文化研究专家。他以二十多年的资料积累,四年多的辛勤考察与爬梳,生动、详尽地介绍了500多条成都街巷及成都城池、河道、桥梁的命名缘由、历史变迁,街巷中的名人掌故、趣闻逸事,重要的历史事件与民俗活动,重要的学校、企业、地下出土的历史文物。作者掌握资料丰赡、论证谨严,加上引人入胜的叙述风格,使本书具有科学性、欣赏性、实用性及收藏价值。书中所编地名索引和搜集的珍贵历史地图,特别是大量老照片,包括晚晴外国驻华使官,美国《国家地理》记者拍摄的照片,初年、抗日战争时期的照片,博物馆、图书馆、档案馆和部分私人收藏照片以及当代摄
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