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（美）迈克尔·L.鲍尔 （美）杰伊·舒尔金 /2023-01-01 /辽宁科学技术出版社

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人类肥胖进化

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人类肥胖进化 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】

在对较新的肥胖流行病的全面探索中，迈克尔·L. 鲍尔和杰伊·舒尔金研究了进化生物学、历史、生理学和医学科学，以揭示我们腰围增长的原因。答案出乎意料吧？这来自我们自身的成功进化。 在过去几百万年的大部分时间里，我们祖先的生存依赖于在有食物的时候尽可能多地消耗食物，并在食物匮乏时将多余的能量储存起来。今天在发达国家，很容易买到高热量的食物，但储存脂肪的倾向是人类物种特点的一部分，这使得世界上越来越多的人易于肥胖。在食物丰富的环境中，我们在结构生理、新陈代谢和行为上都难以避免增重。本书以严谨的科学方法解释了现代世界人为什么容易肥胖，并通过对不同人群的比较显示了超重带来的副作用。例如，男人和动物在使用和储存脂肪的方式上有何不同，男人和女人在地方的积累和新陈代谢上有何不同，以及他们如何根据

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人类肥胖进化 (美)迈克尔·L.鲍尔,(美)杰伊·舒尔金 编 王春艳 译 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

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