正宗川菜邵建华、刘文华 著江苏美术出版社9787534427992 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《正宗川菜》将依正宗川菜味型分类,介绍其中9种味型:“麻辣”、“红油”、“鱼香”、“糊辣”、“干烧”、“酸辣”、“家常”、“怪味”、“陈皮”。菜肴包括:麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干烧明虾等,还包括火辣喷香的麻辣火锅,保证让您大呼过瘾。另外,书中也标示出每道菜的辣度,可依照个人嗜辣程度而选择。看到这里,是否已让你跃跃欲试?快把干辣椒、泡辣椒、花椒等辛香法宝都准备好,开始接受辛香麻辣滋味多变的川味挑战吧!
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正宗川菜邵建华、刘文华 著云南人民出版社9787222041042 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《正宗川菜》介绍了川菜的几种味型菜的作法,包括麻辣味型、红油味型、鱼香味型、干烧味型等味。
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译林生活馆:正宗川菜 邵建华、刘文华 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《译林生活馆:正宗川菜(第7版)》将依正宗川菜味型分类,介绍其中9种味型:“麻辣”、“红油”、“鱼香”、“糊辣”、“干烧”、“酸辣”、“家常”、“怪味”、“陈皮”。菜肴包括麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干烧明虾等,还包括火辣喷香的麻辣火锅,保证让您大呼过瘾。另外,书中也标示出每道菜的辣度,可依照个人嗜辣程度而选择。
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一力厨房-正宗川菜 邵建华,刘文华 著 江苏美术出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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正宗川菜 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《正宗川菜》介绍了川菜的几种味型菜的作法,包括麻辣味型、红油味型、鱼香味型、干烧味型等味。
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正宗川菜 邵建华、刘文华 著 9787534427992 江苏美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《正宗川菜》将依正宗川菜味型分类,介绍其中9种味型:“麻辣”、“红油”、“鱼香”、“糊辣”、“干烧”、“酸辣”、“家常”、“怪味”、“陈皮”。菜肴包括:麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、干烧明虾等,还包括火辣喷香的麻辣火锅,保证让您大呼过瘾。另外,书中也标示出每道菜的辣度,可依照个人嗜辣程度而选择。看到这里,是否已让你跃跃欲试?快把干辣椒、泡辣椒、花椒等辛香法宝都准备好,开始接受辛香麻辣滋味多变的川味挑战吧!
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爱美食,爱生活 正宗川菜 *经典 *家常 老饕**食谱: 依9个川菜味型分类 介绍29种经典川菜的做法 并分别标示每道菜的辣度 另有两种火锅锅底的制作方法 色、香、味、形俱全,“七味”、“八滋”皆备 作者简介邵建华,1959年生,中学毕业后曾在烹饪学校修业两年。之后留校教授烹饪技术10年。中途开始读大学,毕业后调上海新亚集团(原上海市饮食服务公司)培训部,专司高级厨师的培训考核。现任《服务经济》杂志编辑部主任、食文化研究会理事、中国烹饪协会会员、上海市静安区业余大学烹饪系客座教授、上海市烹饪技师、高级技师考评评委。曾出版《新编厨师培训教材》、《早茶》、《豆制品佳肴精制200味》等19本专著。 刘文华,1964年出生,1984年开始从事烹饪专业工作,曾先后得到上海烹饪界多位著名老前辈
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