黑魔法：巧克力小史（一套杰出的食物小史） 精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史 一部巧克力的驯化史 一场人类的上瘾之旅
小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香 一部巧克力的驯化史，一场人类的上瘾之旅
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精选的历史 巧妙的插图 有趣的食谱=一套杰出的食物小史 温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《头号饮料：牛奶小史》《上头！：啤酒小史》《甜味力量：糖果小史》《碳水的胜利：面包小史》 对阿兹特克人和玛雅人来说，巧克力是祭祀时的血液，是交易时的黄金 对17世纪的权贵来说，巧克力是交换消息、互通有无时的专属饮料 对18世纪的饮食男女来说，巧克力成为最佳情感催化剂 母性、女性与养育，剥削、奴役与贸易，全球化背景下的巧克力已然超越普通吃食，成为深刻复杂的食物文化符号 巧克力是感官的享乐，但它绝不仅意味着放纵与沉沦。自16世纪的西班牙人第一次在南美洲与可可豆相遇，它便受到全世界的追捧。魔力的、异域的、难以抗拒的…本书是一部巧克力的驯化史，是一场人类的上瘾之旅。
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黑魔法 巧克力小史 (英)萨拉·莫斯,(美)亚历山大·巴德诺克 中国工人出版社 【新华书店正版图书书籍】
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