畜产品加工学实验指导（第二版）（彭增起、蒋爱民）彭增起 著中国农业出版社9787109188624 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
随着我国国民经济的快速发展，畜产品加工业日新月异。2012年肉类总产量达到8 384万吨，已成为世界肉类生产和消费大国。我国乳类产量达到4 000多万吨，近10年间增长l0倍，仅次于印度和美国，成为世界第三大产乳国。我国的禽蛋产量世界第一，达到3 000多万吨，但是蛋品加工率还不足禽蛋总产量的3％。畜产品加工技术日臻完善，饮食文化不断丰富，消费与生产互相促进。国人对畜产品的需求由以前对数量的满足转向对质量和安全的要求提高。面对国内外市场的激烈竞争，必须用现代化的装备、标准的工艺以及严密的质量控制体系来提高我国畜产品加工业的科技含量和产品档次，扩大国内外市场占有率，增强国际竞争力。 基于这样的背景，为满足新形势下教学、科研和生产的需要，我们在《畜产品加工学实验指导》第一版的基础上增加了新鲜度检验、调制肉
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畜产品加工学 周光宏 主编 中国农业出版社【正版书籍】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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畜产品加工技术 林建和 西南交通大学出版社 【新华正版图书】
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畜产品工艺学实验指导 9787565527807 付丽 高雪琴主编 应用型本科食品科学与工程类专业系列教材 中国农业大学 正版图书 可开发票
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畜产品工艺学实验指导 9787565527807 付丽 高雪琴主编 应用型本科食品科学与工程类专业系列教材 中国农业大学 正版图书 可开发票
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畜产品加工学（第三版）“十二五”普通高等教育本科规划教材30694-3 周光宏2023-05 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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畜产品加工实验指导(动物科学类创新人才培养系列教材高等院校数字化融媒体特色教材)
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畜产品加工学(第三版)“十二五”普通高等教育本科规划30694-3 周光宏2023-05
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畜产品加工学(双色版 第2二版) 中国农业出版社 周光宏主编9787109265141
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畜产品加工技术 王文艳,程学勋 中国质检出版社(原中国计量出版社)【达额立减】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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畜产品质量安全与生产技术 沙玉圣、辛盛鹏 编 9787811174335 中国农业大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《畜产品质量安全与生产技术》共十章，包括我国畜产品质量安全概况、畜禽养殖环境管理与控制、饲料与饮用水的安全使用、畜禽养殖过程控制技术、兽药使用与卫生防疫、畜产品加工和包装储运的质量安全保障、畜产品质量安全检测、我国畜产品质量安全法律法规与标准、畜产品质量认证和国外畜产品质量安全保障技术与概况。 《畜产品质量安全与生产技术》从现代畜禽生产技术与产品质量管理的科学理念出发，向读者全面、系统地介绍了有关畜禽生产技术、存在问题及解决畜产品安全问题应采取的对策与措施；同时对我国畜产品质量安全法律法规与标准、畜产品质量认证及国外畜产品质量安全管理等方面的知识也进行了详细介绍与阐述。
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畜产品质量安全及其检测技术 张晓东 主编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
畜产品与食品质量安全问题是当今人们关注的重大问题。本书以畜产品安全为主题，从现代畜产品质量管理的科学理念出发，向读者全面、系统地介绍了有关畜产品安全方面的知识、问题及解决畜产品安全问题采取的对策与措施。书中对畜产品安全问题的各种表现形式(如兽药残留、农药残留、腐败变质、食源性疾病等)，畜产品危险性分析及毒理学安全评价，畜产品生产质量安全管理体系，畜产品食品安全生产技术，畜禽肉、蛋、乳品质分析等方面进行了详细阐述；本书以*检测标准和技术为依据，以大量的篇幅向读者介绍了畜产品食源性病原细菌、食源性寄生虫病、人畜共患病原微生物、霉菌毒素、有害化学元素、兽药、农药、有机污染物、食品添加剂等的检测，以及当前人们尤其关注的热点问题(如禽流感、口蹄疫、疯牛病、二噁英)的检测。 本书是阐述畜产
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畜产品加工学（第2版）【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
《畜产品加工学（第2版）》是经批准的全国高等教育“面向2世纪课程教材”，是食品科学与工程、动物科学本科专业的主干课程教材。《畜产品加工学（第2版）》反映现代畜产品加工理论和加工技术，以满足大专院校食品科学与工程专业以及相关专业师生、科学研究人员、企业技术人员之需求。
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畜产品加工技术（十三五规划教材） 9787564367756 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
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畜产品加工学 第二版 26514 周光宏 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材 农业农林教材 院校教材 畜牧业 畜禽
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畜产品学 杨宝进主编 中国农业大学出版社 9787565526244
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畜产品加工学(双色版 第2二版) 中国农业出版社 周光宏主编9787109265141
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畜产品加工技术 科学出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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畜产品安全消费问答周景明编金盾出版社9787508275611
当消费方法不当或畜产品质量发生问题时，就会对消费者的身体健康造成一定程度的影响和危害，有时甚至可能危及生命。如何吃得营养、吃得健康，已经成为当前广大消费者热议和关心的话题。
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畜产品供应链全程智慧管理研究与应用孔繁涛科学出版社9787030801449正版书籍 孔繁涛,曹姗姗,刘继芳 可开发票
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畜产品加工技术 程学勋 王文艳 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《畜产品加工技术》内容分为三篇 篇为肉与肉制品加工技术，包括肉与肉制品加工基础知识、畜禽的屠宰分割与保鲜、肉制品加工技术单元劋作、肉制品加工工艺 第二篇为乳与乳制品加工技术，包括乳的基础知识、乳制品加工技术单元劋作、乳制品加工工艺 第三篇为蛋与蛋制品加工技术，包括蛋的基础知识及贮存保鲜、蛋制品加工工艺。《畜产品加工技术》特点在于将肉品和乳品生产加工中常见单元劋作进行提取深化，引导学生进行产品定位和工艺设计，将具体的工序劋作技能向岗位技术技能升级，注重发展潜力的培养。《畜产品加工技术》可作为高等职业院校食品加工、食品检测等食品相关专业以及畜牧专业师生的参考教材，也可作为从事肉、乳、蛋生产和管理人员的参考用书。
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畜产品加工 雷阳 著 中等职业教育农业部规划教材 中国农业出版社9787109131958
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【正版】畜产品加工 金昌海 著 中国轻工业出版社 9787518412792 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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畜产品加工学（食品科学与工程 动物科学专业用） 面向21世纪课程教材 周光宏 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《面向2世纪课程教材 畜产品加工学（食品科学与工程动物科学专业用）》根据面向二十一世纪高等院校课程体系及教学内容的要求，参考了大量国内外书籍，吸收了世界新畜产品科学研究成果和生产新技术，是2世纪我国畜产品加工领域具权威的教材。在编写形式上力求基础性、系统性、实用性相结合，将各章节中重复出现的重要工艺精练简洁地集中陈述，以避免在结构上冗长，注重理论与应用并重。《面向2世纪课程教材 畜产品加工学（食品科学与工程动物科学专业用）》由五篇组成 绪论、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用，各章开篇有学生学习的目标，各章后附有思考题并列出学习的参考书目和编写参考书目，便于读者查阅。
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畜产品加工实验指导 任大喜,陈有亮 主编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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