和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点 〔日〕渡部弘树 傅君竹 杨志雄 摄影 河南科学技术出版社【售后无忧】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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和果子 四时物语 跟着日式甜点职人领略春夏秋冬幸福滋味 [日]渡部弘树、傅君 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作,从内馅、外皮、技法到装饰,均有详细图文解说。主要内容 五十八种揉合了四季五感的和果子,展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美,以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图,从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰,循序渐进,实作蕴含幸福的日式甜点。
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和果子·四时物语:跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 [日]渡部弘树、傅君竹 著 河南科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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和果子 四时物语:跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味【正版图书,电子发票】 【正版】
适读人群 :面点师,餐厅经营者,美食家,家庭主妇 有『食之艺术』之称的和果子, 展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。 于职人手中反复揉合、形塑,融入日本文化严谨、细腻精神。 只要依循食谱配方与步骤, 初学者也能做出美味动人的精致果物。
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和果子·四时物语:跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味[日]渡部弘树、傅君竹 著河南科学技术出版社97 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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《和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点》由河南科学技术出版社出版。
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