普洱茶 聂爱萍、蒋泽先、曾添媛 编 9787506285414 世界图书出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
普洱茶是六大茶类之一，属于黑茶类（后发酵茶），是中国名茶之秀，素以独特的风味和优异的品质享誉海内外，是我国特有的茶类。 普洱茶产于云南省普洱市及西双版纳、昆明、宜良等地区，因原产销于古云南普洱府而得名。历史上的普洱茶，泛指原思茅区生产的集中于普洱府所在地（今普洱县）销售的，以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶，以及用其压制的紧压茶。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶花原料，经过泼水堆积发酵（渥堆）的特殊工艺加工制成。普洱散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红（俗称猪肝色），滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。以普洱茶为原料，蒸压加工成的紧压茶有：普洱沱茶、七子饼茶（圆茶）、普洱茶砖等。普洱沱茶从表面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹。另外，它的外
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