正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
/ 2021-10-01
/ 宗教文化出版社
本书是头陀寺历史文献的汇编，收录了与头陀寺有关的历史文献，分门别类，按照志书体编撰，为了解和研究头陀寺提供全面的历史资料。本寺志以收集温州南白象头陀寺的历史文献为主，根据内容分门别类，并按志书体例进行整理，共分五章，分别为地望、沿革、寺院、人物、艺文。最后附录收入与头陀寺相关的各类文件、档案及寺院平面图，以及头陀寺开祖永嘉玄觉著作《禅宗永嘉集》《证道歌》《心识源流图说》《法幢大师语h》《林任先自述年谱》以及头陀寺历史大事记等。本寺志是头陀寺历史文献的汇编，为了解和研究头陀寺提供一份尽可能全面的历代资料。
¥101.76定价：¥361.52(2.82折)
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中国名菜谢定源 著；谢定源 译高等教育出版社9787040124712
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/ 2013-07-01
/ 高等教育出版社
本书是新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括：中国名菜的名称，历史渊源，制作方法，文化内涵，制作要点等内容。本书内容全面、系统，吸收了国内外**研究成果，力求反映**研究动态，突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以提高学生的学习兴趣。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育烹饪专业学生学习用书，也可供五年制高职学校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。
¥23.42定价：¥204.84(1.15折)
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头陀寺志 定源 编 9787518811175 宗教文化出版社
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/ 2021-10-01
/ 宗教文化出版社
本书是头陀寺历史文献的汇编，收录了与头陀寺有关的历史文献，分门别类，按照志书体编撰，为了解和研究头陀寺提供全面的历史资料。本寺志以收集温州南白象头陀寺的历史文献为主，根据内容分门别类，并按志书体例进行整理，共分五章，分别为地望、沿革、寺院、人物、艺文。最后附录收入与头陀寺相关的各类文件、档案及寺院平面图，以及头陀寺开祖永嘉玄觉著作《禅宗永嘉集》《证道歌》《心识源流图说》《法幢大师语h》《林任先自述年谱》以及头陀寺历史大事记等。本寺志是头陀寺历史文献的汇编，为了解和研究头陀寺提供一份尽可能全面的历代资料。
¥93.00定价：¥274.00(3.4折)
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中国名菜谢定源 编中国轻工业出版社9787501946204
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2011-03-01
/ 中国轻工业出版社
《高等职业教育教材：中国名菜》本着教改的实际需要和科学实用原则，力求与《烹饪工艺学》等先修课程有效衔接，便于学生对该课程主要知识点的掌握，利于学生对知识的融会贯通，促进学生的思路展开。主要突出了四点：一是将烹饪原料相似、烹调方法相同的名菜归纳在一起，详述其中一二例代表品种，其他品种则附在其后简要介绍；二是对常用烹饪原料、烹调方法从其特点、应用规律等方面做了分析和介绍；三是从教学实际出发，选择实用性强、技术成熟、适合教学、用料中不涉及国家保护动植物的代表菜，原则上选编了风味特色鲜明、影响较大，且营养结构较合理的品种；四是突出了教学重点和难点，注重知识的拓展与延伸，期望有利于启发学习者深入思考和创新思维的发展。
¥16.80定价：¥141.60(1.19折)
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中国名菜 谢定源 著；谢定源 译 9787040124712 高等教育出版社
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/ 2013-07-01
/ 高等教育出版社
本书是新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括：中国名菜的名称，历史渊源，制作方法，文化内涵，制作要点等内容。本书内容全面、系统，吸收了国内外**研究成果，力求反映**研究动态，突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以提高学生的学习兴趣。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育烹饪专业学生学习用书，也可供五年制高职学校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。
¥33.90定价：¥156.00(2.18折)
中国名菜谢定源 编中国轻工业出版社9787501946204
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/ 2011-03-01
/ 中国轻工业出版社
《高等职业教育教材：中国名菜》本着教改的实际需要和科学实用原则，力求与《烹饪工艺学》等先修课程有效衔接，便于学生对该课程主要知识点的掌握，利于学生对知识的融会贯通，促进学生的思路展开。主要突出了四点：一是将烹饪原料相似、烹调方法相同的名菜归纳在一起，详述其中一二例代表品种，其他品种则附在其后简要介绍；二是对常用烹饪原料、烹调方法从其特点、应用规律等方面做了分析和介绍；三是从教学实际出发，选择实用性强、技术成熟、适合教学、用料中不涉及国家保护动植物的代表菜，原则上选编了风味特色鲜明、影响较大，且营养结构较合理的品种；四是突出了教学重点和难点，注重知识的拓展与延伸，期望有利于启发学习者深入思考和创新思维的发展。
¥18.38定价：¥194.76(0.95折)
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汉文佛教文献研究系列·佛教文献研究（第四辑）推进佛教文献研究 建设佛教文献学
收入12篇学术论文，涉及汉文大藏经、域外佛教文献、敦煌遗书以及藏内佛教文献等相关研究，内容涵盖文献版本考订、思想探究、文本比较、文献价值阐述以及研究史梳理。
/ 2024-09-01
《佛教文献研究》在佛教文献学研究领域有一定的影响力，本辑收入的14篇文章，内容涵盖汉文大藏经、域外佛教文献、敦煌遗书以及藏内佛教文献等相关研究及两篇书评，内容丰富、作者功底扎实，展现了国际佛教文献研究水平，对我国佛教文献学的研究也起到一定的推动作用。
¥44.00定价：¥88.00(5折)
中国饮食文化 谢定源 著 9787308063333 浙江大学出版社
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/ 2008-11-01
/ 浙江大学出版社
《中国饮食文化》共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合，既重视中国饮食文化的辉煌历史，又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，理论阐述与实例分析相结合。
¥43.00定价：¥174.00(2.48折)
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中国饮食文化 谢定源 著 浙江大学出版社 9787308063333
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/ 2008-11-01
/ 浙江大学出版社
《中国饮食文化》共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合，既重视中国饮食文化的辉煌历史，又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，理论阐述与实例分析相结合。
¥39.77定价：¥80.54(4.94折)
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老人延年饮食谢定源、刘燕 著浙江科学技术出版社9787534126352
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2006-02-01
随着年龄的增长，人的生理功能会发生一系列变化，各组织器官会不同程度、或快或慢地朝老化方向发展，一些疾病也会接踵而至。而科学合理的膳食对促进和维持老年人机体的正常生理功能、增强体质、延缓衰老、防治疾病具有良好的作用。鉴于此，我们应广大老年朋友的需求，编写了此本科普性读物。该书从老年人关心的如怎样通过饮食抗衰防老、美容美颜、美发乌发、明目亮睛、固齿健牙、益智健脑、防治癌症、滋补调养等问题出发，介绍了数以百计的健体抗衰的美味菜点小吃、主食和滋补性茶酒等，还详细叙述了老年人常见疾病的发病原因、疾状、饮食宜忌、饮食治疗原则与方法。 限于时间，限于水平，书中难免有不妥甚至错误之处，欢迎广大读者批评指正。
¥46.30定价：¥200.60(2.31折)
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/ 2021-10-31
/ 浙江大学出版社
本教材共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国酒文化。本教材注重科学性、学术性、系统性与知识性、应用性、实用性的有机结合，既重视中国饮食文化的辉煌历史，又力求突出当代饮食文化的时代特征。尽量做到资料翔实、图文并茂、通俗易懂、雅俗共赏，理论阐述与实例分析相结合。 本教材适合酒店管理、烹饪、餐饮管理、旅游管理、食品科学与工程、食品加工等专业教学使用，也可供饮食文化研究者和饮食文化爱好者作为参考。
¥37.90定价：¥58.00(6.54折)
新概念中华名菜谱：湖北名菜【正版图书，满额满减，咨询更优惠】
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥36.40定价：¥260.80(1.4折)
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石油王国贝里?里奇；谢定源；王榕华夏出版社9787508020754
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/ 2000-01-01
/ 华夏出版社
石油王国：BP公司的奋斗与创新，ISBN：9787508020754，作者：（英）贝里·里奇著；徐光东，王榕译
¥13.00定价：¥134.00(0.98折)
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佛教文献论稿王招国（定源）广西师范大学出版社9787549590056
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/ 2017-04-01
本书收录了作者近年来撰写的十四篇论文，所研究的文献种类有敦煌遗书、日本古写经以及一些珍稀刻本。每篇论文均从文献学的角度进行论述，涉及内容包括考订文献作者、追溯版本源流、分析文本系统、评述文献价值等方面。本书是作者研究佛教文献的尝试之作。
¥139.20定价：¥436.40(3.19折)
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石油王国贝里?里奇；谢定源；王榕华夏出版社9787508020754
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/ 2000-01-01
/ 华夏出版社
石油王国：BP公司的奋斗与创新，ISBN：9787508020754，作者：（英）贝里·里奇著；徐光东，王榕译
¥15.00定价：¥188.00(0.8折)
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佛教文献论稿 王招国（定源） 广西师范大学出版社 9787549590056
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2017-04-01
本书收录了作者近年来撰写的十四篇论文，所研究的文献种类有敦煌遗书、日本古写经以及一些珍稀刻本。每篇论文均从文献学的角度进行论述，涉及内容包括考订文献作者、追溯版本源流、分析文本系统、评述文献价值等方面。本书是作者研究佛教文献的尝试之作。
¥125.71定价：¥252.42(4.99折)
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佛教文献论稿 王招国（定源） 9787549590056 广西师范大学出版社
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/ 2017-04-01
本书收录了作者近年来撰写的十四篇论文，所研究的文献种类有敦煌遗书、日本古写经以及一些珍稀刻本。每篇论文均从文献学的角度进行论述，涉及内容包括考订文献作者、追溯版本源流、分析文本系统、评述文献价值等方面。本书是作者研究佛教文献的尝试之作。
¥140.63定价：¥282.26(4.99折)
中国饮食文化史（长江中游地区卷）（国家出版基金项目、“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
/ 2013-12-01
/ 中国轻工业出版社
★ 观点鲜明，是一本有思想的饮食文化论著 ★ 内容厚重，历经二十多年集二十多位国内一流专家写就 ★ 承前启后，是不可跨越的中国饮食文化研究专著 ★ 继往开来，为中国饮食文化的发展指明方向 ★ 装帧精美，设计高雅，极具典藏价值
¥58.60定价：¥88.00(6.66折)
佛教文献论稿 王招国（定源） 广西师范大学出版社 9787549590056【正版书籍】
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/ 2017-04-01
本书收录了作者近年来撰写的十四篇论文，所研究的文献种类有敦煌遗书、日本古写经以及一些珍稀刻本。每篇论文均从文献学的角度进行论述，涉及内容包括考订文献作者、追溯版本源流、分析文本系统、评述文献价值等方面。本书是作者研究佛教文献的尝试之作。
¥131.48定价：¥350.96(3.75折)
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/ 2017-04-01
本书收录了作者近年来撰写的十四篇论文，所研究的文献种类有敦煌遗书、日本古写经以及一些珍稀刻本。每篇论文均从文献学的角度进行论述，涉及内容包括考订文献作者、追溯版本源流、分析文本系统、评述文献价值等方面。本书是作者研究佛教文献的尝试之作。
¥141.00定价：¥292.00(4.83折)
传统与新潮特色面点周三保、谢定源 著；张昌奎 编农村读物出版社9787504836144
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/ 2002-05-01
/ 农村读物出版社
本书主要介绍了面点原料的知识要点和风味各异的特色面点。
¥29.20定价：¥161.40(1.81折)
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新概念中华名菜谱：湖北名菜谢定源 丛书主编中国轻工业出版社9787501924790
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥36.40定价：¥230.80(1.58折)
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新概念中华名菜谱：湖北名菜谢定源 丛书主编中国轻工业出版社（正版旧书）501924790
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥23.00定价：¥134.00(1.72折)
新概念中华名菜谱：湖北名菜 谢定源 丛书主编 9787501924790 中国轻工业出版社
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥27.29定价：¥170.20(1.61折)
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新概念中华名菜谱：湖北名菜 谢定源 丛书主编 9787501924790 中国轻工业出版社
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥40.00定价：¥168.00(2.39折)
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥56.00定价：¥200.00(2.8折)
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新概念中华名菜谱：湖北名菜 谢定源 丛书主编 9787501924790 中国轻工业出版社
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从湖北的政治、经济、历史、文化的发展状况和对湖北名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。 本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下小节：名菜品种举一反三的“菜品花样变化”；使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍”；从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，名菜的制作流程以图表表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥52.80定价：¥193.60(2.73折)
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中华传统与新潮小吃丛书--湖北小 谢定源 9787501932504 中国轻工业出版社
【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
/ 2001-08-01
/ 中国轻工业出版社
本书精选了湖北小吃90余品，按照成名原因、原料配方、工艺流程与制作方法、操作技巧、营养保健指导、品种出新等6 项内容进行解说。
¥53.00定价：¥194.00(2.74折)
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中华传统与新潮小吃丛书--湖北小谢定源中国轻工业出版社9787501932504
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/ 2001-08-01
/ 中国轻工业出版社
本书精选了湖北小吃90余品，按照成名原因、原料配方、工艺流程与制作方法、操作技巧、营养保健指导、品种出新等6 项内容进行解说。
¥46.30定价：¥200.60(2.31折)
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新概念中华名菜谱--四川名菜谢定源中国轻工业出版社9787501925001
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/ 1999-09-01
/ 中国轻工业出版社
¥22.96定价：¥203.92(1.13折)
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大气固定源的采样和分析 《大气固定源的采样和分析》编委会 编译 中国环境科学出版社【正版书】
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/ 1993-12-01
¥13.00定价：¥33.37(3.9折)
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大气固定源的采样和分析 《大气固定源的采样和分析》编委会 编译 中国环境科学出版社，【正版现货】
全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
/ 1993-12-01
¥29.92定价：¥38.57(7.76折)
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