HACCP体系内部审核的策划与实施钱和 主编；刘长虹化学工业出版社9787502578381 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书从审核的基础知识入手，概述HACCP管理体系的审核与验证知识，系统介绍HACCP管理体系的内部审核和HACCP内部审核员的要求，详细阐述HACCP管理体系内部审核的策划、审核准备、审核的实施、跟踪审核、内部审核的整合管理等内容，在深入浅出的阐述过程中，列出了许多具有实际参考价值的图表，对读者可以起到切实有效的指导、帮助和借鉴作用。特别是文中具体的内审案例和解析，以及内容丰富的法规介绍，很有参考价值。 本书可供食品加工企业的管理人员、品控人员、食品安全生产检验人员和相关咨询人员使用和参考。
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