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为了普及科学养肉兔知识,促进我国养兔业的发展,编者编著了这本《肉兔生产配套技术手册》,主要包括肉兔的生物学特性、肉兔的品种、饲料与营养、繁殖与遗传育种、饲养管理、笼舍建筑与设备、疾病防治等几部分。内容丰富,深入浅出,实用性强,可供肉兔养殖场(户)、农村科技干部、基层畜牧兽医工作者、农业院校师生及养兔爱好者学习和参考。本书由陆桂平、刘海霞、李巨银担任主编,倪黎纲、钱根林、乔荣根担任副主编。
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马俪珍、孙卫青主编的《羊产品加工新技术(第2版)》是在国家肉类结构调整,大力发展草食牛、羊肉,开拓我国肉类对外贸易新的经济增长点的背景和需求下编写的,该书为羊产品及其副产品特性研究和综合利用的专业书籍,为羊肉加工企业提供了技术指导,也为畜产食品研究者提供了参考资料。本书的编写宗旨是为羊加工企业和开发羊系列产品创业者服务和指导,所以语言尽可能通俗,严格执行国家法定计量单位,且用汉字书写。
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杨贞耐主编的《乳品加工新技术》针对我国乳品加工技术现状,结合编者多年来从事乳品研究与开发(包括在国外的工作)和生产实践的积累,收集了适于我国应用的乳品加工新产品、新技术和新工艺,力求反映乳品加工**成果和技术发展趋势,为乳品从业人员提供先进的乳品加工知识、实用新技术和规范操作技能,并通过我国乳品加工环节的技术创新和技术进步,带动我国乳业产业链的技术更新,促进我国乳业的快速发展。全书共分九章,内容包括乳的基本知识、原料乳的验收及预处理、液态乳的加工、发酵乳的加工、乳粉加工、干酪加工、冰淇淋加工、其他乳品的加工及乳品加工机械与设备。本书在编写过程中充分利用编者不同来源和专业背景的优势,突出乳品加工产、学、研的**结合,以及乳品新技术与实际的结合。同时,本书第九章还专门系统地介绍了乳
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《农药新品种和新混剂手册(2008-2012)》编著者顾宝根、季颖。本书收录了2008—2012年的农药新产品和新混剂,其中新品种70多个,新混剂140多个。这些产品都为低毒产品,还包含5个生物农药。在编写过程中,我们力求完整和实用,内容包括有效成分、混配特点、剂型、理化性质、毒理、环境毒理、残留、使用方法、注意事项和开发登记情况等。但由于是新产品,其技术资料还不是十分充分,只能根据企业登记提供的资料编写此书,加上编者技术水平有限。因此,其内容和数据还不是十分完整,仅希望此书能给读者一定的指导和帮助。
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生物燃料产业内贸易——环境立法是如何加剧资源利用和温室气体排放的
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李援瑛编著的《制冷设备修理工》为初级制冷设备修理工而编写。书中不涉及高深的专业知识,您只要按照书本的指引,通过自己的努力训练,很快就可以掌握制冷设备修理工的基本技能和操作技巧,成为一名合格的制冷设备修理工。 本书全面系统地介绍了制冷设备修理工应掌握的基本技能和操作要点。全书共分六章,分别介绍了基础知识、电冰箱的结构与控制、空调器的结构与控制、制冷设备维修工具与设备、制冷设备的维修、小型冷藏库的维修等内容。
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