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大厨系列 西点制作大全 王森 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大厨系列 西点制作大全》专业、系统地介绍了多款西点的制作方法,全书按照蛋糕、泡芙塔派、饼干、糖果、酥点、慕斯、吐司等进行分类,原料、做法详细,过程图一目了然,图文并茂,直观性强,可作为西点从业人员、西点培训机构的专业用书。
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蛋糕制作大全 王森 编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《蛋糕制作大全》是“大厨系列”中的一本,收录了60余款蛋糕,按照蛋糕的做法和材料进行分类,分为全蛋式蛋糕、分蛋式蛋糕、液体拌合法蛋糕、芝士类蛋糕、起酥类蛋糕、烫面式蛋糕、咸蛋糕等,并介绍了裱花蛋糕的裱花技法。每款都配有非常详细的文字说明及过程图演示,以烘焙专业人士为主要读者对象,也能为烘焙爱好者提供好的创意和指导。
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蛋糕制作大全 王森 编 中国纺织出版社【正版书籍 无忧售后】
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中点制作大全 王森 主编 中国纺织出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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全新正版图书 花样主食轻松做森中国纺织出版社9787518025206 普通大众蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《花样主食轻松做》粥、饭、粉、面一个都不能少, 锅贴子、花卷、饺子、窝头、卷饼每个都爱, 详细步骤一一指导,家常主食信手拈来。;
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我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦 王森、张婷婷、周毅【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕拉糖工艺巧克力工艺作品集锦》主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中作品,包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等,图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平台,向烘焙行业展示我国烘焙从业人员的水平,提高整个行业的水准,也为下一届的比赛打下坚实的基础。
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蛋糕制作大全 王森 编 中国纺织出版社 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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《西点制作大全》西点做法大公开,分步详解指导零失败,附赠光盘。
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花样主食轻松做 王森西点西餐学院创办人王森先生,首次触电中式主食,找寻记忆中熟悉的主食味道
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