日式家庭料理基本功 本书为完全不会做料理的新手准备,是一本“纯基础”的料理制作教科书!3大肉类 + 11种鱼类 + 37种蔬菜 + 鸡蛋、干物 = 65款人气日料
本书为完全不会做料理的新手准备,是一本 纯基础 的料理制作教科书!本书从西红柿、白菜、萝卜、猪肉、鸡肉等各种基本食材出发,用详细的图文说明介绍各个食材的准备方法、切法和制作料理的要领。这是初学者想要带到厨房里的di一本日式家常料理菜谱,一本真正的从零开始学日料图书! 蔬菜怎么切才能做出好吃的味道? 猪肉、牛肉、鸡肉怎么切分才能做出美味? 竹鱼、鲑鱼、沙丁鱼怎么去骨、片肉才好吃? 西红柿怎么去皮?鸡蛋怎么搅拌?豆腐怎么处理?米饭怎么焖好吃? 就是这些料理中的 基本中的基本 ,好像很多人也并非全都知晓,那么就从 基本 学起吧! 3大肉类 11种鱼类 37种蔬菜 鸡蛋、干物 = 65款人气日料
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