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法式烘焙宝典-甜点大师皮埃尔-埃尔梅750道经典配方 (法)皮埃尔·埃尔梅(Pierre He 中国轻工业出版社【正版. 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书为世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅(PierreHermé)的甜点大全,主要介绍甜点制作基础和甜点制作方法,共展现其精选的750道经典甜点的制作配方。本书囊括所有法式糕点制作方法,除了精准的配方,还有基本技法、制作重点、关键窍门、基础知识、营养常识、食材采购、烘焙术语等丰富内容,更有皮埃尔·埃尔梅“心中挚爱”经典配方,能确保读者成功做出美味甜点。
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法式烘焙宝典:甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方 皮埃尔·埃尔梅, 邢彬 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《法式烘焙宝典:甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方》希望能够让每一位读者,无论是零基础的烘焙新手还是经验丰富的甜点达人,都能在家成功地制作出满意的蛋糕、甜品和小点心。书中的食谱都标注了难易度,还有精心拍摄的制作步骤图,以及成功制作甜点时必须明确的所有方法和动作。
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法式烘焙宝典:甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方,皮埃尔·埃尔梅(PierreHermé)著,邢彬译,中国轻工业出版
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