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作者精选75款咖啡拉花图案,其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案,并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验,让你一窥拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书中得到毫不私藏的、新的,也最实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡!
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作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来,集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外,因为不希望与一般的食谱书雷同,所以本书的呈现方式也有很大的不同,每一种创意咖啡都配合不同的视觉设计来表现。无论你是咖啡爱好者,还是咖啡师,抑或是参加咖啡大师比赛的选手,本书都是不可多得的创意咖啡参考指南。除此之外,所有的创意咖啡都是使用家用器具来劋作,让一般的消费大众在家就能冲煮出来,让你亲身品尝各式创意咖啡。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款创意咖啡!
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创意咖啡的无限可能(凤凰生活) 林东源 江苏科学技术出版社 9787553752983
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很多人心里都有个“咖啡馆”梦,但你知道吗丶?经营咖啡馆不只是浪漫的事!本书揭开首届咖啡林东源名店GABEE.品牌经营秘密——如何让平凡的小店变成顾客源源不绝的百年老店。他将咖啡店经营将经营变成无限可能,从到与sony、五月天阿信潮牌StayReal、feb.café设计咖啡店等跨界合作,205年更将品牌蓝图跨展大陆。虽不似星巴克般以扩展门店数攻陷人裙,却更细腻地将咖啡深植于我们周遭。成功咖啡经营思考是怎么做到呢?本书凝聚咖啡大师林东源20年的咖啡经验,毫不私藏地公开传授他所奉行的经营本质与开店生存之道,精选创业养成篇、实战篇,让你创业不失手。写给想要开业或是正在经营的咖啡伙伴们,也写给对生活怀抱梦想的人。
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