由罗汉著的《粉饰生涯--广西米粉品尝录》是一本探究广西米粉文化的随笔集。米粉是广西很常见的食物,深受南方稻作文化区人民的钟爱。每个地方米粉的做法和口味各不相同,一碗米粉,可能蕴藏着地方的物宝天华,也可能牵挂着一个个个体的悲欢际遇。从欢度年节、款待宾朋的时令小吃,到如今成为遍布街头、名声远扬的地方美食,作者以长年游历广西品尝米粉的经历,介绍了广西知名特色米粉,以及米粉背后的种种人间变迁,都让人感到,这一寻常吃食,在南方尤其广西绝非寻常物事,其中蕴含着丰厚的人文历史信息,可以窥见当地经济、社会、文化发展的脉络。
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由罗汉著的《粉饰生涯--广西米粉品尝录》是一本探究广西米粉文化的随笔集。米粉是广西很常见的食物,深受南方稻作文化区人民的钟爱。每个地方米粉的做法和口味各不相同,一碗米粉,可能蕴藏着地方的物宝天华,也可能牵挂着一个个个体的悲欢际遇。从欢度年节、款待宾朋的时令小吃,到如今成为遍布街头、名声远扬的地方美食,作者以长年游历广西品尝米粉的经历,介绍了广西知名特色米粉,以及米粉背后的种种人间变迁,都让人感到,这一寻常吃食,在南方尤其广西绝非寻常物事,其中蕴含着丰厚的人文历史信息,可以窥见当地经济、社会、文化发展的脉络。
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