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李琦 /高等教育出版社

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李琦 /高等教育出版社

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李琦 /2022-05-22 /高等教育出版社

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康乐服务与管理(职业教育高星级饭店运营与管理酒店服务与管理专业教学用书)

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编者:濮佳宁 /2018-06-01 /华东师大

餐饮服务与管理(旅游服务类高星级饭店运营与管理专业微课版 中等职业教育专业技

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编者:崔梦萧//陈海凤 /2019-02-01 /中国人民大学

康乐服务与管理(职业教育高星级饭店运营与管理酒店服务与管理专业教学用书)

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编者:濮佳宁 /2018-06-01 /华东师大

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崔梦萧 陈海凤 /2018-10-01 /中国人民大学出版社

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正版 旅游文化 第四版第4版 张建国 许静 旅游服务休闲保健高星级饭店运营与管理 十四五职业教育国家规划 高等教育出版社

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2024-09-01 /高等教育

餐饮服务与管理(旅游服务类·高星级饭店运营与管理专业)

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编者:濮佳宁 /2018-06-01 /华东师大

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编者:濮佳宁 /2018-06-01 /华东师大

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编者:濮佳宁 /2018-06-01 /华东师大

康乐服务与管理 （职业教育高星级饭店运营与管理（酒店服务与管理）专业教学用书）

《康乐服务与管理》根据中等职业学校学生的特点并结合企业的需要进行编写，主要内容包括认识酒店康乐、球类服务、健身服务、娱乐服务、保健服务、安全服务与管理六大单元共18项任务。《康乐服务与管理》采用在模拟情景中进行实训，在案例思考中拓展知识，在 突出能力，做学一体 的活动中轻松愉快地学习的编写方式，将团结协作的精神和提供 优质服务 的策略、方法与技巧融汇于 完成任务 之中，让学生能够很快学以致用。

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濮佳宁 /2018-07-01 /华东师范大学出版社

康乐服务与管理(职业教育高星级饭店运营与管理酒店服务与管理专业教学用书)

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编者:濮佳宁 /2018-06-01 /华东师大

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编者:崔梦萧//陈海凤 /2019-02-01 /中国人民大学

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高星级饭店运营与管理（中职）

中等职业学校 《 高星级饭店运营与管理 》 专业骨干教师培训教程构建了以中职教师职业能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系。 教材对应于《高星级饭店运营与管理 》 专业教师能力标准分为五个项目，包括前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮管理、宴会设计、酒水品鉴与调酒。每个项目下设模块，每一模块下有5个部分构成，即教学设计、实训目标、实训准备、相关理论知识、技能实战训练等。

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赵辉 /2016-07-06 /西安电子科技大学出版社

正版 餐饮服务与管理练习册 第二版第2版 李琦主编 高等教育出版社9787040559668中职高星级饭店运营与管理专业

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李琦 /高等教育出版社