饭店酒店管理英语实用教程司爱侠,陈红美南开大学出版社9787310029617
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本书是面向职场而编写的饭店酒店管理英语教材。主要内容包括：餐饮业、前厅部、入住登记、客房部、在美国打电话的秘诀、如何有效地利用顾客投诉、健身中心、餐饮业收银员、食品服务部经理、点菜服务、酒水服务、餐桌礼仪及在未来技术时代中付餐费等。 本书体例上以由Unit为单位，每个Unit由以下几部分组成：情景对话_注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口。课文一选材广泛、风格多样、切合实际；单词——给出课文中出现的新词，读者由此可以积累专业的基本词汇：常用词组及句子——给出本单元所涉及的常用词组和句子；难句讲解——讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题——针对课文的练习，巩固学习效果；文化沙龙——介绍一些饭店酒店方面的知识；练习答案——供读者对照检查。 本书既可作为高等
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本书是面向职场而编写的饭店酒店管理英语教材，主要内容包括：餐饮业、前厅部、入住登记、客房部、在美国打电话的秘诀、如何有效地利用顾客投诉、健身中心、餐饮业收银员、食品服务部经理、点菜服务、酒水服务、餐桌礼仪及在未来技术时代中付餐费等。 本书既可作为高等院校饭店酒店管理类的专业英语教材，也可供相应的培训班使用。从业人员使用本书“自我充电”，亦颇得当。
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《普通高校专业英语教程系列：饭店酒店管理专业英语实用教程》的编写目的在于切实提高读者专业英语能力。 《普通高校专业英语教程系列：饭店酒店管理专业英语实用教程》体例上以Unit为单元，每个Unit由以下几部分组成：情景对话——注重实用性，每篇对话有一个主题，内容简单且易上口；课文——选材广泛、风格多样、切合实际；单词——给出课文中出现的新词，读者由此可以积累专业的基本词汇；常用词组及句子——给出本单元所涉及的常用词组和句子；难句讲解——讲解课文中出现的疑难句子，培养读者的阅读理解能力；习题——既有针对课文的练习，也有一些开放性的练习。补充阅读——介绍一些饭店酒店方面的知识；练习答案——供读者做完练习时对照检查。 《普通高校专业英语教程系列：饭店酒店管理专业英语实用教程》可作为高等院校的专业
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本书系统全面的介绍了饭店常用英语知识，本书适合中、高等职业院校和高等学院专科和本科低年级旅游和酒店管理类学生使用，同时，也适用旅游和酒店工作人员自学。
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本书特色： 本书力求从饭店从业人员的实际工作需要，尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写，同时兼顾理论知识的提升。 本书共分为6篇，前5篇各章设置了四大特色栏目： （1） 导入学习（Warm up）： 学生在学习每章之前，先完成几个与教学内容相关的单词练习，并就给出的问题进行师生互动讨论，为每章内容的学习做“热身”准备。 （2）情景会话（Situational Conversations）： 按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计。对话情景编写力求贴近饭店各相关部门的工作实际，紧密结合酒店行业的特点，使教学内容真正具有实用性，并在对话后提供生词表和注释。 （3） 实用句型总结（Useful Sentences）：总结每章常用句型及表达方法，以便于学生记忆和查阅。 （4） 课外练习题（Exercises）： 根据每章的教学内
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