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食品生物化学实验指导 9787569801309 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
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食品生物化学实验指导 曹际云,曾强成 9787569801309 辽宁大学出版社
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1、结合 食品生物化学 省级教学团队多年建设经验，融入服务三农的*新科研成果，旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 2、强调应用性、可操作性。既有培养学生掌握食品生物化学基本原理和应用的基础性实验，又有训练学生实践创新能力的综合性实验，锻炼科学的实验思维和逻辑。 3、配有实验教学视频，便于学生进行自主学习，把握操作要点，提升实验技能和科技素养，扫描书中二维码即可观看学习。还配有电子教学课件，便于教师教学。
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高等学校食品与营养科学教学指导委员会教材 食品生物化学实验 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材 食品生物化学实验》共分8章43个实验，内容设置与即将配套出版的理论教材相一致，包括糖类、脂类、蛋白质类、核酸类、酶类、维生素与色素、物质代谢和生物氧化，还包括综合实验 附录中提供了生物化学实验室安全与防护知识、常用试剂和溶液的配制以及常用数据列表等内容。《高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材 食品生物化学实验》内容全面，并配有一些综合性和较大型的实验，供不同学校、不同专业根据具体情况选定。《高等学校食品与营养科学教学指导委员会推荐教材 食品生物化学实验》力求结构清晰简洁、表达严谨规范。本书可作为高等院校食品科学或生物相关类各专业的实验教材，也可供相关专业的学生、教师和科技工作者参考，尤其适合作为本科教学的同步教材。
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食品生物化学实验指导 汪薇 中国轻工业出版社 高等学校食品科学与工程专业教材 食品质量安全 食品营养健康 生物工程 新华
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《食品生物化学实验》由于国萍主编，本书共分8章，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶类、维生素与色素、物质代谢和生物氧化等43个实验，其内容涉及食品生物化学实验的各个方面，既有经典的基本理论验证实验，又有近年广泛应用的各种凝胶电泳、凝胶过滤、核酸提取、纯化、鉴定等实验，更有把物质提取、性质研究，纯化、测定等融合在一起编写的综合实验内容，还有对实验室安全与防护知识、常用试剂和溶液的配制以及常用数据列表等内容的介绍。每一章力求内容系统全面、数据准确无误，同时脉络清晰、语言规范。每个实验包括目的要求、实验原理、试剂与器材、操作步骤及结果处理等部分，同时还附有思考题及注意事项，以期使用者能够掌握实验的背景和原理，在做实验的同时使自己的专业理论水平真正得到提高。因此，本书可以作为一本实用的食
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