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酶工程原理与技术 郭勇 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本教材是根据高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇章，章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况 篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章 第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章 第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。本教材可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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酶工程原理与技术（第2版） 郭勇 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《酶工程原理与技术（第2版）》是在第版的基础上，根据国内外酶工程的新研究进展和发展趋势，结合编者的教学、科研成果修改补充而成。《酶工程原理与技术（第2版）》主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。全书共3篇2章，章“绪论”，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况 篇“酶的生产”，讲述了酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等内容 第二篇“酶的改性”，讲述酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶分子定向进化、酶固定化和酶非水相催化等内容 第三篇“酶的应用”，介绍酶应用的基本理论、酶反应器的应用和酶在各领域的应用等。《酶工程原理与技术（第2版）》可作为高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的酶工程课程教材使用，也可供相关领域的教
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酶工程原理与技术（第2版）郭勇 编高等教育出版社9787040302592 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《酶工程原理与技术（第2版）》是在第1版的基础上，根据国内外酶工程的新研究进展和发展趋势，结合编者的教学、科研成果修改补充而成。 《酶工程原理与技术（第2版）》主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。全书共3篇12章，第一章“绪论”，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇“酶的生产”，讲述了酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等内容；第二篇“酶的改性”，讲述酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶分子定向进化、酶固定化和酶非水相催化等内容；第三篇“酶的应用”，介绍酶应用的基本理论、酶反应器的应用和酶在各领域的应用等。 《酶工程原理与技术（第2版）》可作为高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的酶工程课程教材使用，也可
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酶工程原理与技术（第3版） 林影 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书是在“十一五”*规划教材《酶工程原理与技术（第2版）》的基础上进一步更新完善而成，并采用“纸质教材数字课程”出版形式的新形态教材。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括三篇十一章，*篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的发酵生产与、酶的提取与分离纯化 第二篇为酶的应用技术，包括酶分子修饰、固定化酶、酶的非水相催化、酶反应器以及酶的剂型和复配 第三篇为酶的应用实例，重点介绍酶在医药、食品、饲料及轻纺等行业的应用。本书配套的数字课程内容包括发现之路、知识拓展、教学视频、教学课件、名词解释、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习的。本书可作为高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程等专业的教材使用，也可供有关专业的教学工作者、科学工作者和
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酶工程原理与技术郭勇 主编高等教育出版社9787040176902 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本教材是根据高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章，第一章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况；第一篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章；第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章；第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。 本教材可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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酶工程原理与技术（第3版）林影高等教育出版社9787040468830 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是在“十一五”*规划教材《酶工程原理与技术（第2 版）》的基础上进一步更新完善而成，并采用“纸质教材 数字课程”出版形式的新形态教材。本书主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括三篇十一章，*篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的发酵生产与控制、酶的提取与分离纯化；第二篇为酶的应用技术，包括酶分子修饰、固定化酶、酶的非水相催化、酶反应器以及酶的剂型和复配；第三篇为酶的应用实例，重点介绍酶在医药、食品、饲料及轻纺等行业的应用。本书配套的数字课程内容包括发现之路、知识拓展、教学视频、教学课件、名词解释、自测题和参考文献等，便于教师教学和学生学习。 本书可作为高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程等专业的教材使用，也可供有关专业的教学工作者、科学
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