酒店质量管理原理与实务
本书可用作酒店管理和旅游管理专业的教材，也适合酒店店从业人员选读或作为酒店管理者培训教材使用，同时也作为各类成人教育相关专业的教学用书。
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张红卫，张娓 /2015-03-01 /北京大学出版社
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