酒店客房实务(第2二版) 曹艳芬 南京师范大学出版社 酒店客房服务与管理职业能力参考书 高职高专院校旅游管理酒店管理专业 正版图书 可开发票
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前厅客房工作实务(第2版全国高职高专酒店管理专业规划教材【潺潺图书正版 保真】
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酒店前厅与客房管理(第二版)复旦·21世纪酒店管理系列 旅游管理和酒店管理专业的教材 复旦大学正版 图书籍
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565138744 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 南京师范大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本教材在*版的基础上进行了大量修改和增订,以便更贴近现今酒店服务行业的瞬息变化和发展。以酒店客房服务与管理职业能力培养为核心,以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线,以客房真实服务为项目载体,结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能,遵循学生职业能力培
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1.《前厅客房工作实务》被评为浙江省高校(高职高专)重点教材,被多所院校采用。 2.本书以“实训学习包”为基本结构形式,将前厅服务与管理、客房服务与管理的教学内容分解为若干实训项目,向学生提供比较全面的实习、实训指导材料。 3.每个实训项目包括了训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤,并辅以相关的学习资料,使学生明确某一实践训练项目的具体目的、内容、完成的方法和考核要求,便于激发学生学习兴趣,帮助其掌握学科知识与技能,提高学习效率和学习效果。 4.本书可作为高职高专院校、中职院校以及成人高等院校旅游和酒店管理专业学生的学习用书,也可作为酒店对其管理人员、服务人员进行业务培训的参考书。
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