藤椒风味菜

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家常菜的制胜一击 麻酱风味咸鲜风味糖醋风味鱼香风味家常豆瓣风味藤椒风味等35种家常风味背后的搭配原理

√ 美食作者陈宇慧（田螺姑娘）全新力作； √ 厨房基础调料的选择和自制、百搭的汤底和调味肉末、不同肉类腌制方式的细节比较，让你轻松掌握家常菜的制胜一击； √ 温度、火候、入味、勾芡、上色，所有烹饪难点的应用技巧 √ 麻酱风味、咸鲜风味、糖醋风味、鱼香风味、家常豆瓣风味、藤椒风味……详解35种家常风味背后的搭配原理，让你的菜拥有350甚至3500种扩充的可能； 死抠每道菜谱的细节，超详细Tips分享，哪怕你是厨房小白，只要一步一步认真做好细节，也能还原菜谱美味。让你不仅一次做好，每一次都做成功； √ 51道图文清晰、步骤详细的原创家常菜谱，让你的家庭餐桌丰富起来。

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