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1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.先进新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际问题，以无公害（合格）农产品、绿色食品和产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助，增强藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用性强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇，是从藠头加工方向在该书基础上的一个有力补充，适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
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藠头加工与质量安全控制技术 张可祯、田丰 主编 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.先进新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际问题，以无公害（合格）农产品、绿色食品和产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助，增强藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用性强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇，是从藠头加工方向在该书基础上的一个有力补充，适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
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1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.先进新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际问题，以无公害（合格）农产品、绿色食品和产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助，增强藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用性强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇，是从藠头加工方向在该书基础上的一个有力补充，适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业、食品相关专业师生参考。
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藠头加工与质量安全控制技术 一本全面介绍藠头加工方法的技术手册
在室内设计以及选材、施工、监督等工作中，数据与尺寸一直是很重要的因素。它体现了装饰装修的精准性，也是设计人员的常识。数据与尺寸不仅影响着日常生活的舒适感，更影响设计的安全性。在众多的数据与尺寸之中，有的是有规范、标准等文件强制要求的，有的是判断工程质量等级的标准依据。 由于在家装、工装等装饰装修工程中，涉及的数据与尺寸众多且繁杂，即使是资深的设计师也无法做到面面俱到、完全知晓，因此，需要有一本能将这些繁杂的数据进行归类并能快速查找的书籍，基于此，我们编写了本书。 本书针对目前室内设计比较关注的人体工程学尺寸数据、空间布置数据、家具数据、照明数据、建材规格、施工数据和验收监督数据几个方面，进行了归纳与总结。本书不仅内容全面，而且在形式上也摆脱了笼统的表格化讲解，而是将常用数据
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藠头加工与质量安全控制技术张可祯、田丰 主编化学工业出版社9787122407887
适读人群 ：本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技推广人员阅读，亦可供农业、食品相关专业师生参考。1.内容系统 本书以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术,涵盖了藠头加工类型的方方面面。2.先进新颖 本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际问题，以无公害（合格）农产品、绿色食品和有机产品等“三品”国家现行标准与行业标准为依据,总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，力求对藠头生产、加工、经营、管理有所指导和帮助，增强藠头加工品在国内外市场的竞争力。3.实用性强 本书为《藠头标准化生产与加工技术》一书的姊妹篇，是从藠头加工方向在该书基础上的一个有
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藠头加工与质量安全控制技术 张可祯 藠头加工生产腌制技术手册 藠头生产加工经营管理人员阅读 高校农业食品相关专业师生参考
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藠头加工与质量安全控制技术 张可祯、田丰 主编 著 化学工业出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122407887 Author 作者 张可祯、田丰 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 180页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 藠头加工品是我国重要的出口农产品之一。本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据，总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了净菜藠头、藠头罐藏品、藠头腌制品、葛头干制品、葛头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术，系统实用，可操作性强。 本书适合广大藠头生产、加工、经营、管理人员和基层农技
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藠头加工与质量安全控制技术 张可祯 藠头加工生产腌制技术手册 藠头生产加工经营管理人员阅读 高校农业食品相关专业师生参考
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