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美应该说没有固定的公式与标准，但如今是以瘦为美的年代，世界各地都在掀起一轮又一轮瘦身热潮。身在其中，又有谁能无动于衷呢？然而，在全面提倡科学膳食的今天，瘦身已经不再是单纯追求美丽的外表，还具有关爱健康的重要意义。瘦身绝对不是一朝一夕的事情，要将它同自身的健康结合在一起，应该持之以恒地科学进行。倘若不采用科学的瘦身方法，而是盲目地节食、乱服减肥药，即便瘦身的目的暂时达到了，却大大损害了健康。只有养成良好的饮食习惯，充分了解科学的饮食规律，才能既瘦身又健康。我们提倡的瘦身宗旨是：减肥不能减掉营养，瘦身不能瘦掉健康！ 瘦身必吃的12种健康食物！ 红辣椒热量低、纤维含量高，能减少体内脂肪和清除氧自由基。红辣椒的瘦身特色在于，它既能增强食欲，又能促进脂肪燃烧，进而起到瘦身作用。常吃红辣椒还
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必吃的12种健康食物！ 红辣椒热量低、纤维含量高，能减少体内脂肪和清除氧自由基。红辣椒的特色在于，它既能增强食欲，又能促进脂肪燃烧，进而起到作用。常吃红辣椒还能增强人体抵抗力，防止衰老。因此，红辣椒特别适合贪图美味又怕长胖的女性食用。 吃香蕉不但能提高机体免疫力，还预防癌症的作用。另外，香蕉对也相当有效，因为它具有很多利于的有效成分，热量低且食物纤维含量丰富，是一种既饱口腹，又防止长胖的美味水果。 萝卜中含有大量的纤维素、维生素、精氨酸、胆碱及酶类，加之它不含脂肪和低热量，所以的功效极为突出。而且萝卜还有令皮肤细腻的美容功效。女性常吃萝卜，不仅可以使身材窈窕，而且对身体的全面健康也非常有益。 西柚中含有丰富的纤维素，有助于保持胃肠道畅通，能舒缓因过饱而致的肠胃不适，并
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本书仅就瘦身减肥的一般知识、饮食原则、必吃的食物及减肥食疗验方等几个方面，向追求瘦身减肥的人们和患有肥胖症的朋友作一通俗易懂、深入浅出的阐述。作者依据丰富的医药典籍和大量的**研究资料，穿插有关的传说、典故、诗词、趣闻、轶事，以30种确有较高瘦身减肥价值的天然食物，分茶剂、汁饮、粥饭、小吃、菜肴、汤菜6大类，介绍了370多款取材方便、价格低廉、简便易行、疗效确切、无不良反应的瘦身减肥的食疗验方，可使读者看得懂、学得会、用得上。
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王明勇编著的这本《王明勇老师说--越吃越瘦》先从肥胖的定义提醒读者，应该检视日常的生活习惯，看看是不是已成为体内堆满垃圾的“剩男剩女”；然后厘清观念，解答为什么很多人一直瘦不下来的迷思；再以四大黄金守则教导我们“这样吃，那样做，才能瘦”。让大家恍然大悟，原来，“认真吃，随便吃，结果差很多！”
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