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《高等学校教材 现代酶工程》在编排上结合酶工程的特点，力求反映近年来酶工程领域内涉及的新理论和新进展，系统地介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展，着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，介绍了酶工程的应用。本书可作为高等院校生物工程、发酵工程、食品科学和工程、生命科学、生物技术、制药工程等专业的教材使用，也可作为与生物工程有关的科研、设计和工厂的工程技术人员参考用书。
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酶工程制药/现代生物技术制药丛书 谢剑炜 主编；钱小红 9787502553050 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以酶工程制药与酶类药物生产为主，充分显示酶工程制药的*研究成果和动态，注意酶工程制药与其他学科（如基因工程、蛋白质工程和代谢工程）的交叉和联系，尊重技术发展的历史，强调新技术和方法和运用，内容全面，主次分明。本书前面介绍了酶工程基本原理，其后介绍酶生产的上游技术至下游技术，重点对酶工程制药中的特殊性技术进行了描述，还从工程技术的角度介绍酶工程制药中已经用到或将会用到的技术策略和方法，最后通过具体的应用实例，对酶工程制药的实际应用进行了描述，并对科学和工业的需求以及酶工程在制药中的应用进展进行了前景分析。本书可作为酶工程、生物制药专业的高校师生和生物制药行业科研人员的参考书。
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内容导读 本书是2003年全国书《酶工程》的第二版，概括介绍了酶学基础知识、酶学与酶工程的关系，主要介绍的是化学酶工程和生物酶工程的研究领域及其应用技术。 第二版的特点是： 将酶工程分为化学酶工程和生物酶工程两部分。 化学酶工程包括固定化酶、化学修饰酶、酶稳定化、非水酶学、人工酶； 生物酶工程包括抗体酶、核酶、进化酶、杂合酶等。 在内容选择上，重点突出新兴的、具有发展潜力的研究领域和热点，适当压缩了一些经典的方法。 继续秉承系统性、科学性、先进性、新颖性，体现基础理论-技术-应用三结合，每章均重点介绍了近5年来的研究进展。 更新了酶工程在医药工业、化学工业、轻工业、能源工业和环境保护中的应用情况和应用前景。 本书既可作为生物技术及酶应用相关专业的教师和学生用书
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（10本套）现代生物质能利用技术丛书纤维素酶工程能源微藻生物炼制生物质热裂解及合成固体成型燃料乙醇柴油生物柴油生产应用
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现代生物质能高效利用技术丛书--纤维素酶工程 纤维素酶工程应用领域新理论、新工艺、新方法，降低纤维素酶使用成本，提高纤维原料生化炼制产品经济性
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科技-磷脂酶与疾病和健康现代食品科学技术著作丛书精装帕拉米杰特·S.塔皮亚2024年1月印1版1次磷脂酶关系疾病研究磷脂
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