海水鱼类制品700例食品配方与制作丛书【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
海水鱼类制品分上、下两册出版。 本书收集了海水鱼类制品共计700个品种。每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：黄鱼，带鱼，鲳鱼，比目鱼，加吉鱼等5部分的食品。 可供从事食品加工工业的、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
¥144.00定价：¥298.00 (4.84折)
海水鱼类制品(上)700例 - - 食品配方与制作丛书 赵宝丰编 科学技术文献出版社
¥148.00定价：¥148.00
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
