我与二百年老店 张元善 著 中国商业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
凝结了张先生十几年心血的著作《我与二百年老店》就要出版了,我由衷地为此感到高兴。此书展现了张完善先生进入餐饮业的成长历程,介绍了老店致美斋的由来及发展历史,阐述了张元善先生的收藏情结和经营理念。特别指出的是,历经十几年,张元善先生在查阅了大量相关史料的前提下,将历代致美斋菜品汇编整理,附于书后,更是难能可贵。此书必将成为研究百年老店致美斋历史的重要资料,同时对于老字号餐饮企业的经营也具有重要的参考价值。读者在品味致美斋百年魅力的同时,也可开启现代经营管理新思路。
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红学二百年管窥王俊德山西人民出版社发行部9787203117353 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《红楼梦》是中国文学史上一部伟大而影响广泛的文学作品,因其内涵丰富,自从成书以来,就成为文学史研究的对象,二百多年来,关于《红楼梦》的研究成果汗牛充栋。本书即是一部全面回顾与梳理二百多年来红学研究史的学术专著,书中对历代红学的代表人物和代表著作进行了分析,涵盖了自清朝嘉庆年间发端的点评派、清末的索隐派、民国以来以胡适、俞平伯为代表的新红学考证派,以及当代红学,为红学史勾勒出一条清晰的演进线索。书中对各家的观点进行了分析评论,资料扎实,立论严谨,评价客观。本书是一部具有较高学术水准的文学史专著,对学术研究和一般读者都具有参考价值。
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