就想开家小小的面包店 10步图解开店预备知识！15家甜点&面包店运营秘诀大公开！
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787545470451 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 广东经济出版社 Publication Date 出版日期 2021-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书将手把手教你从审视自己的内心、写一份开店计划、找店面、做装潢、挑选设备食材，到计算成本等所有开业所需的技巧，并并收录了15个有代表性的店铺案例，多方面展示了台湾地区高人气甜点 面包店的创业秘诀，包括品牌故事、店铺设计、店铺装饰、店铺装修、店内陈列、厨房设计、视觉设计、延伸产业、产品设计，并且在每个章节中提供了开店笔记、温馨提示、美味的秘诀等。
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