上海吃货 沈嘉禄著 文汇出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
写美食文章，沈嘉禄有一种文化自觉，那就是站在上海人的角度看问题，顺着上海城市史的线索谈问题。在作者笔下，美食成了研究人与城市、上海人与外来移民、本土文化与外来文化等诸般关系的一个题目，一条路径，一个理由。
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海派文化典藏：上海吃货沈嘉禄 著文汇出版社9787549610501 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《海派文化典藏：上海吃货》是作者沈嘉禄通过解剖一只麻雀来展开海派菜的形成，西菜在上海登陆等历史。作者喜欢讲故事的方式，写到一百多年前就流行于上海的西莱，在今天的品种之多，风味之杂，大概是一般读者所不敢相信的。《海派文化典藏：上海吃货》与一般饮食文化著作不同的地方，作者着意对上海人的吃相进行点评。还通过食物的媒介，写出人与人的关系。作者研究饮食文化，就是为了更全面、更感性地研究社会。
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