食品发酵技术(中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材) 带你沿着9类发酵食品工厂的生产流程学技术,你走不走?
本教材内容涵盖了现代发酵食品的原料及处理、生产工艺及控制、常见质量问题及质量标准,等。全书分为 10 个项目,项目一介绍了发酵食品相关微生物知识,其余项目分别介绍了固态发酵食醋、果醋、酱油、腐乳、发酵乳、味精、白酒、啤酒、葡萄酒 9 种发酵食品的实用生产技术。本书实用性很强,是高等职业教育院校食品生物技术专业学生的宝典!
¥37.20定价:¥49.00 (7.6折)
本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。
¥42.60定价:¥56.00 (7.61折)
读懂孩子的不良行为,家长不焦虑 不吼,不怒,读懂孩子“不良”行为背后的心理需求,陪孩子健康成长。
★全面性:书中涵盖了中国家长普遍面临的八大教育难题,直面家长教育困境,帮助父母更好理解孩子。 ★趣味性:真实丰富的案例解读,摆脱传统的教育理论说教。 ★科学性:本书由资深专业心理咨询师长期观察、实践、总结而来,且深受阿德勒、简 尼尔森、德雷克斯等心理学家和教育家思想的启发。 ★针对性:针对深受孩子不良行为困扰,不能理解孩子行为的家长和监护人。 ★实用性:书中主体部分从孩子不良行为背后常见的错误目的入手,详细讨论了不良行为背后的原因、表现及孩子所持观念,并在此基础上给出了详细的应对原则和方法。
¥22.50定价:¥45.00 (5折)
本教材遵循学生职业能力培养的基本规律,以创业过程为导向,设置模块化教学内容,充分突出职业教育的特点,将教学内容设计为创业企业法律模式的选择及设立模块、公司治理结构及公司股权转让模块、企业知识产权管理模块、企业对外的市场行为模块、企业对内的劳动关系模块、企业的解散与清算共六大模块(企业涉税、企业涉讼正在考虑是否加入),以教学为需要组织教材编排,设置有案例导入、讨论思考、知识链接、情景模拟、实训任务和补充知识等环节,校企合作共同开发教材,全面训练学生的创业法律技能。
¥26.60定价:¥35.00 (7.6折)
¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)
自我纠错故事书-完美性格小公主:《温妮的坏脾气》《温妮和勇气》《温妮说谎话》《温妮有些不礼貌》《小馋猫温妮》(盒装5册)
本系列的主人公“温妮”,是现实生活中“娇生惯养小公主”的缩影。他们身上有很多坏毛病,同时也是可爱而又有趣的小朋友。系列的每本书讲述温妮的一个性格特点,结合生活中各种场景,对比正确和错误的做法,帮助孩子分辨对错,从而帮助他们改掉自己性格上的坏毛病、生活中的坏习惯,成为真正的“完美小公主”。每册书后附有一个“完美小公主(小天使)奖励表”,当小朋友做好一件事情的时候,家长可以用来奖励孩子,实现和孩子的互动,鼓励她们成为真正的“完美小孩”。
¥29.60定价:¥42.00 (7.05折)