饮食营养与卫生安全 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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正版书籍 饮食营养与卫生安全 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《饮食营养与卫生安全》是中等职业教育旅游服务类专业教材之一。在编写中以“联系实际、深化概念、注重应用、培养创新”为原则,编写力求从现代营养学和卫生学的角度阐述饮食营养与卫生安全的基本理论、基本知识和基本技能,把现代营养学和卫生学的理论应用于餐饮业实践中。教材内容包括营养学和卫生学两大部分,共分七个项目,分别为营养学主要介绍营养学基础知识、各种原料的营养价值、合理营养、平衡膳食与营养食谱设计。卫生学主要介绍食品卫生学基础知识、食源及其预防和饮食卫生与安全管理。
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全新正版图书 烹饪专业职业素养与业指导(中等职业朱长征中国轻工业出版社9787518409815 烹饪职业高中教材蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《烹饪专业职业素养与业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)》由中国轻工业出版社出版。;
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烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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饮食营养与卫生安全 朱长征,房四辈 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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正版书籍 烹饪原料初加工技术 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书是中职烹饪专业的专业课教材之一,旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握,提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容,是烹饪专业不可缺少的重要组成部分,全书从不同原料的初加工技术入手,到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求,进行了详细的综述。对初学者来说,由易到难、由简到繁、循序渐进、逐步掌握,是学生全面了解和掌握各种原料加工技巧的好方法,为学生的就业和实际操作打下良好的基础。
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中国孔府宴 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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.饮食营养与卫生安全中等职业教育旅游服务类专业朱长征房四辈主编中职烹饪烹饪旅游烹饪教学层次中职2011年首印1版10 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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教材.饮食营养与卫生安全中等职业教育旅游服务类专业教材朱长征房四辈主编中职烹饪烹饪教材旅游烹饪教学层次中职2011年首印 正版可开发票 请联系在线当当客服
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《中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材:烹饪专业职业素养与就业指导》由中国轻工业出版社出版。
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教材- 烹饪专业职业素养与就业指导 中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材 烹饪行业从业人员的培训教材
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中国孔府宴 满长征,赵建民 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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