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《热分析应用手册系列丛书》是由梅特勒-托利多瑞士热分析实验室专家撰写的系列手册,包括《热分析基础》、《热塑性聚合物》、《热固性树脂》、《弹性体》、《食品》、《药物》、《无机物》、《化学品》和《热重-逸出气体分析》等分册。 本套书既注重实用性,又注重学术性。它们可以作为应用手册查询,也可以作为实验指南,如帮助选择合适的热分析测试技术和方法、制备和处理样品、设定实验参数等。手册中的所有应用实例均经过认真挑选,试验方法精心设计,测试曲线重复可靠,数据处理严格谨慎、对实验结果的解释和对实验结论的推导科学合理。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787811119299 Author 作者 (瑞士)德布尔(Jurgen De Buhr),(瑞士)威德曼(Georg Widmann) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 138页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2011-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《热分析应用手册:药物和食品》是介绍热分析在诸多领域应用的一项系统工程,这套丛书汇集梅特勒一托利多公司瑞士总部和梅特勒一托利多(中国)公司科级人员的智慧而潜心编著的。《药物和食品》是其中的一个分册,热分析在药物熔点、纯度测定和多晶型观测等方面有极其广泛的应用。食品安全备受人们关注,按药食同源说,许多食品具有药物作用,含有某些生物活性成分,热分析可测定食品的组成、推测食品的
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