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本书有以下特点:1.任务、项目教学,2.立足行业、重视需求,3.重视能力、突出实践本书在编写过程中充分结合我国餐饮业发展的实际,对餐饮企业在生产、经营、管理和销售过程中应用的理论与实务进行了阐述,内容系统、全面、丰富,信息量大,体例新,将餐饮管理的理论与我国餐饮发展的实际进行了充分的结合。
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餐饮运行与管理 檀亚芳,王敏 主编 北京大学出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
系列完整:把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联,整个系列体系严密完整。 针对性强:符合职业教育的培养目标,侧重技能传授,弱化理论,强化实践内容。 体例新颖:从人类常规的认识习惯出发,对教材的内容编排进行全新的尝试,打破传统教材的编写框架;整个系列由案例导入,然后展开理论描述,更符合老师的教学要求,也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面:采用的案例,切合实际;案例的引用不局限于地域,面向全国。 方便教学:全套教材以立体化精品教材为构建目标,部分课程配套实训教材;网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源,适合教学需要。 看图学习中西餐摆台方法,巧妙处理各种餐厅投诉事件,五星级酒店服务标准要求。
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全新正版图书 弱势谈判者的逆袭 王敏 北京大学出版社 9787301294895 点亮音像专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《弱势谈判者的逆袭》以谈判者的权力为核心,集中考察了权力对谈判行为、过程、结果等的影响,尤其侧重于从弱者的角度考察哪些策略有助于提高其收益,例如提出了弱者的一种典型谈判风格“战略型谦抑”,还讨论了一种特殊形式的“弱者”——女性谈判者等,在理论研究和案例分析的基础上,对弱者的有效谈判策行了总结,对相关的学术研究和谈判实践都有较大的启发。
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本书可作为高等院校经济学科、管理学科专业本科生,以及非数量经济学专业研究生的教材或教学参考书,也可作为高等教育自学考试经济学科本科考生、经济管理工作者和研究人员的参考书。
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弱势谈判者的逆袭敏北京大学出版社9787301294895 谈判学
《弱势谈判者的逆袭》以谈判者的权力为核心,集中考察了权力对谈判行为、过程、结果等的影响,尤其侧重于从弱者的角度考察哪些策略有助于提高其收益,例如提出了弱者的一种典型谈判风格“战略型谦抑”,还讨论了一种特殊形式的“弱者”——女谈判者等,在理论研究和案例分析的基础上,对弱者的有效谈判策行结,对相关的学术研究和谈判实践都有较大的启发。
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餐饮运行与管理 檀亚芳,王敏 主编【正版】 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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