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怎样才能使这些研究发现转化成儿童的健康饮食知识呢?就现有的知识,儿童怎样搭配合理膳食呢?对于一个家庭,父母如何为孩子们调整膳食使他们吃得更健康呢? 本书将帮助父母们制定*适合孩子健康饮食的长期策略,并提供有关食物怎样影响儿童健康的**知识。书中大部分建议都是针对成人健康饮食的**建议,同时重点指出针对婴幼儿饮食的不同之处。从孩子出生开始父母做的决定就很重要,所以我会全程指导孩子8岁前对膳食营养的独特需要。 更多好书尽在湛庐文化专卖店
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每一位父母都希望自己的孩子聪明、智商高。但很少有父母知道:合理膳食,可以大大提高孩子的智力。 美国学者亚历山大 施拉姆斯用了4年时间,在纽约学区进行了一项实验,研究饮食对学习成绩的影响。**年,去掉了汉堡包的肉中的脂肪,用未精加工过的全麦面粉做面包,结果学生的平均成绩提高了20%。第二年,去除了添加色素、甜味剂的食品,结果这一年的平均成绩提高了31%。之后,又去除了食品中的抗氧化剂等合成防腐剂。就这样,成绩逐渐攀升,四年间这些学生的成绩提高了40%以上。 实践证明,饮食能大大影响孩子的记忆力、集中力、创造力等智力的发育,在小学到初中阶段尤为明显。
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