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可爱造型面包 彭士哲,黄富详 黑龙江科学技术出版社 9787538890679
书中清楚地介绍了做面包的材料、工具、制作要点及制作面包常见的问题,消除你在制作面包的过程中所有不确定的感觉,每款面包均有清晰步骤图解,力求让你了解发酵、揉面、造型、烘焙的全过程,成功做出质感柔软、可爱到爆炸的面包! 现在,就从这本书开始,揉面团,等发酵,细心慢做,在自家厨房,一起陪面包长大!
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无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙 彭依莎 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
对于追求优雅生活的现代人来说,素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量,让许多人望而却步。本书带来了素食烘焙理念,无糖、无黄油、无鸡蛋也能做出美味的烘焙点心。坚持素食理念,或者拒绝高热量的人总是无法体会到烘焙的美好与乐趣,翻尺寸书,在烘焙的美妙世界中,给素食主义的你一席之地!
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甜是与烤箱联系在一起,很多人都以为没有烤箱做不出美味甜点。其实不然,家中普通的平底锅可以完成很多甜点的制作。薄饼、煎饼、松饼、蛋糕、、饼干……简单易上手。现在不用羡慕那些有烤箱的小伙伴了,自己用平底锅也能烘焙!;
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