简单丰盛美好(新版) “厨房里的人类学家”庄祖宜,84道中西家常菜典藏食谱! 每道菜传授一个核心技巧。10分钟一道菜,1小时一桌菜,生活可以如此简单美好!
★ 厨房里的人类学家 庄祖宜,典藏食谱终于上桌。 由博士学业中途转投厨师界的著名美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然*终未能实现开餐馆的梦想,但多年来她一直持续磨练厨艺,只是服务对象从不认识的客人变成*亲爱的家人朋友。本书是庄祖宜酝酿、规划多时的*本食谱,也是多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道菜经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等,不一而足。经由众多网友实践检验,每道菜几乎都堪称零失败的范本。 ★ 每一道菜传授一样核心技巧, 10 分钟一道菜, 1 小时一桌菜。 本书菜色选择取决标准是做法不太复杂,而每一道一定要有明确核心技巧:做糖醋小排,介
¥78.20定价:¥99.00 (7.9折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店 庄祖宜 生活·读书·新知三联书店【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥23.64定价:¥57.28 (4.13折)
预售【外图台版】简单?丰盛?美好:祖宜的中西家常菜 店铺预售,付款后75-90天内发货
¥105.00
正版书籍 厨房里的人类学家 文化艺术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥22.32定价:¥82.67 (2.7折)
预售【外图台版】厨房里的人类学家(2018新版)/庄祖宜 新经典图文 店铺预售,付款后75-90天内发货
¥97.50
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥4.00定价:¥29.37 (1.37折)
包邮:厨房里的人类学家 饮食作家庄祖宜初心之作火热重版! 穿越餐厅用餐区,窥探厨房异文化,带你吃出一个新世界。
¥54.80定价:¥65.00 (8.44折)
厨房里的人类学家【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥44.00定价:¥96.00 (4.59折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥10.14定价:¥50.95 (2折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥5.65定价:¥37.31 (1.52折)
其实大家都想做菜 庄祖宜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥7.69定价:¥40.41 (1.91折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥27.00 (3.34折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥4.00定价:¥23.37 (1.72折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活·读书·新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
target="_blank" href="book../20130516_jvor#dp" style="font-family: 微软雅黑; color: #0000cc;">易中天中华正史:《祖先》《国家》电子书免费抢先看>>
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版图书 无忧售后】
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见国内作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥10.55定价:¥52.77 (2折)
包邮台版 简单 丰盛 美好 祖宜的中西家常菜 庄祖宜9789865824440 新经典文化
¥112.00
¥86.49定价:¥173.98 (4.98折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
target="_blank" href="book../20130516_jvor#dp" style="font-family: 微软雅黑; color: #0000cc;">易中天中华正史:《祖先》《国家》电子书免费抢先看>>
¥8.00定价:¥35.37 (2.27折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“吃饭十分钟,做饭一小时。”对忙碌的现代人来说,自己下厨实在费时费力。即便外出吃饭,也鲜有人在意盘子里的食物从何而来,出自何人之手。快节奏的工作生活与细密的社会分工,使人们失去了对“吃”的好奇与探索欲。而“厨房里的人类学家”庄祖宜却在攻读博士期间领悟到做菜的乐趣,毅然从殿堂奔向厨房。她将厨艺专业看为一种“特有的文化”,将厨师当做“跨国的民族”,在厨房里找到了人类学的一片田野。厨艺学校里有血腥又迷人的“屠宰课”,还有后厨的“粗话训练班” 有地震也要抢救面种的“面包疯子”,也有配方秘籍从不离身的“点心师傅”……“做菜的乐趣就在于它看得到摸得到,闻得到吃得到,而且有付出必有回馈。看着葱蒜辣椒噼噼啪啪的在油锅里弹跳释放香气,酒水注入沸腾弥漫于空气中,那种满足感真切而踏实。厨房里的故事
¥19.69定价:¥80.67 (2.45折)
简单·丰盛·美好 庄祖宜 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“厨房里的人类学家”庄祖宜,本典藏食谱终于上桌。由博士学业中途转投厨师界的美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然最终未能实现开餐馆的梦想,但多年来她一直持续磨练厨艺,只是服务对象从不认识的客人变成最亲爱的家人朋友。本书是庄祖宜酝酿、规划多时的本食谱,也是多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道菜经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等,不一而足。经由众多网友实践检验,每道菜几乎都堪称零失败的范本。 每一道菜传授一样核心技巧,10分钟一道菜,1小时一桌菜。本书菜色选择取决标准是做法不太复杂,而每一道要有明确核心技巧:做糖醋小排,介绍糖分对肉汁色泽
¥8.00定价:¥119.37 (0.68折)
厨房里的人类学家 广西师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥40.90定价:¥65.00 (6.3折)
明星店铺 文轩网旗舰店
简单丰盛美好(祖宜的中西家常菜) 广西师范大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★ “厨房里的人类学家”庄祖宜,第*本典藏食谱终于上桌。由博士学业中途转投厨师界的有名美食作家庄祖宜,当初放弃了到手的博士学位,只为了学习做菜、开一家自己的餐厅。虽然最终未能实现开餐馆的梦想,但多年来她一直持续磨练厨艺,只是服务对象从不认识的客人变成*亲爱的家人朋友。本书是庄祖宜酝酿、规划多时的一本食谱,也是多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道菜经过作者精心设计,菜品从法国菜、意大利菜、美国南方菜、印度菜、墨西哥菜到川菜、台菜、上海菜等,不一而足。经由众多网友实践检验,每道菜几乎都堪称零失败的范本。★每一道菜传授一样核心技巧,10分钟一道菜,1小时一桌菜。本书菜色选择取决标准是做法不太复杂,而每一道一定要有明确核心技巧:做糖醋小排,介
¥49.50定价:¥99.00 (5折)
明星店铺 文轩网旗舰店
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥37.00 (2.44折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥7.32定价:¥42.96 (1.71折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见国内作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥14.00定价:¥30.31 (4.62折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
target="_blank" href="book../20130516_jvor#dp" style="font-family: 微软雅黑; color: #0000cc;">易中天中华正史:《祖先》《国家》电子书免费抢先看>>
¥8.00定价:¥29.37 (2.73折)
厨房里的人类学家 庄祖宜【正版】 【全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥18.29定价:¥57.32 (3.2折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥14.00定价:¥30.31 (4.62折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥17.37 (2.31折)
其实大家都想做菜 庄祖宜 庄祖宜证【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥11.74定价:¥57.36 (2.05折)
厨房里的人类学家 庄祖宜【正版书】 【全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥15.37定价:¥68.30 (2.26折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥9.00定价:¥35.37 (2.55折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥27.00 (3.34折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥3.13定价:¥20.35 (1.54折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
target="_blank" href="book../20130516_jvor#dp" style="font-family: 微软雅黑; color: #0000cc;">易中天中华正史:《祖先》《国家》电子书免费抢先看>>
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
¥19.04定价:¥78.81 (2.42折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥13.77定价:¥30.20 (4.56折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 著 文化艺术出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥8.70定价:¥35.66 (2.44折)
厨房里的人类学家【可开电子发票】 【可开电子发票,现货速发,套装书籍或库存问题请与在线客服核实后下单】
¥28.90定价:¥64.40 (4.49折)
厨房里的人类学家 庄祖宜【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥15.52定价:¥67.64 (2.3折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥11.76定价:¥56.61 (2.08折)
¥96.85定价:¥107.76 (8.99折)
2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 家庭常用调味料香辛料酱料调制 烹饪料理用法 配方大全书籍 风味事典厨房里的草本
¥172.90定价:¥266.00 (6.5折)
3册 米饭佳伴侣+好吃懒做家常菜+懒人下厨房 萨巴蒂娜著 巧做懒人餐 家常实用菜谱大家常菜典 烹饪食谱图解制作 家庭菜谱
¥90.00定价:¥117.90 (7.64折)
厨房里的人类学家 庄祖宜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥10.11定价:¥49.55 (2.05折)
¥61.80定价:¥65.00 (9.51折)
厨房里的人类学家【正版图书,满额减】 正版书籍,有问题联系客服!
1. 近来揭露厨房秘辛及独特饮食文化的书籍虽不少,但多数来自翻译,少见作家书写。 2. 作者虽由学院转向厨房,但其于学院中养成的学术训练和人文滋养,以及本身具备的多国生活经验,都令她得以拥有更开阔宽广的眼界与见地,建立起属于自己、属于众食客的客观角度观察厨房百态与当今的饮食风潮与文化。 3. 放弃即将到手的人类学博士学位转投学习厨艺,习成并从厨房里最基础的学徒做起,作者筑梦的勇气是许多人所钦羡的,而这也是现在年轻人所缺乏的,一种对梦想的实践力。 4.入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听,台湾料理人说厨房的故事!
¥57.00定价:¥442.86 (1.29折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
target="_blank" href="book../20130516_jvor#dp" style="font-family: 微软雅黑; color: #0000cc;">易中天中华正史:《祖先》《国家》电子书免费抢先看>>
¥5.00定价:¥12.75 (3.93折)
厨房里的人类学家【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥9.21定价:¥47.85 (1.93折)
团购优惠2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 家庭常用调味料香辛料酱料调制 烹饪料理用法 大全书籍 风味事典厨房里的
¥177.98定价:¥266.00 (6.7折)
2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 家庭常用调味料香辛料酱料调制 烹饪料理用法 配方大全书籍 风味事典厨房里的草本
¥195.00定价:¥266.00 (7.34折)
target="_blank" href="book../20130516_jvor#dp" style="font-family: 微软雅黑; color: #0000cc;">易中天中华正史:《祖先》《国家》电子书免费抢先看>>
¥60.80定价:¥122.60 (4.96折)
保证正版现货 全新塑封 厨房里的人类学家 未拆封!-提供发票
¥156.60定价:¥156.60
厨房里的人类学家 庄祖宜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从学院到厨房、不求学位只求美味、作者与你分享专业厨房背后的秘密。在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。《厨房里的人类学家》让你在厨房发现广袤的田野,以食艺色香写照众生面相。《厨房里的人类学家》不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书,更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。入围200台北国际书展“书展大奖”从学院到厨房、不求学位只求美味作者与你分享专业厨房背后的秘密
¥10.05定价:¥50.30 (2折)
¥39.35定价:¥39.35
¥29.99定价:¥61.00 (4.92折)
其实大家都想做菜 庄祖宜【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥11.76定价:¥55.97 (2.11折)
简单丰盛美好(祖宜的中西家常菜) 9787549589128
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787549589128 Author 作者 庄祖宜 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 249页 Publisher 出版社 广西师范大学出版社 Publication Date 出版日期 2016-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 不远之前的博客时代,一个放弃到手的博士学位、改行入厨的台湾地区女生曾以“厨房里的人类学家”为名号,为我们揭开厨房里的美味故事和秘辛,幽默风趣的文字和人类学的丰富学养,得到梁文道、叶怡兰、蔡珠儿等名家盛赞,也让我们记住了庄祖宜这个名字。 《简单·丰盛·美好》是庄祖宜酝酿、规划多时的*本食谱,也是她多年来实践厨艺的精华呈现。总共84道只要掌握核心技巧就可轻松上手的的中西家常菜,每一道都经过作者精心设计,菜品从法
¥68.00定价:¥136.00 (5折)
其实,大家都想做菜 庄祖宜 著 生活.读书.新知三联书店【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
炉灶间调和东西食艺,厨房里的人类学家为你呈现别具一格的饮馔观点与巧手菜色!出于一股“有如火花引燃油田,奔放流窜不可收拾”的澎湃热情,庄祖宜从学术殿堂奔向厨房,投笔从刀,放弃博士改当厨师,摇身变为“厨房里的人类学家”,了饮食界和文化圈。做菜的很大乐趣在于“分享”,《其实,大家都想做菜》即是作者厨艺心得与饮馔乐趣集大成的标致分享 既有扎实有料的食谱,也有孕育美味、生儿育女的身体领悟 既有餐饮界趣闻轶事,也有潮流趋势的前沿报导,更不乏深刻的饮食文化观察与思索。
¥9.89定价:¥50.74 (1.95折)
2册 餐桌上的中式香料百科+DK香料科学 家庭常用调味料香辛料酱料调制 烹饪料理用法 配方大全书籍 风味事典厨房里的草本
¥191.00定价:¥266.00 (7.19折)