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《食材》由辽宁科学技术出版社出版。
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辽宁科学技术出版社很高兴在今年重磅推出了《食材》的中文译本,作为一本地球上*全面的食材宝典,《食材》目前已有德语、英语、丹麦语、西班牙语、荷兰语、葡萄牙语、匈牙利语、希腊语、捷克语、挪威语、瑞典语和法语共12种文本版本,堪称是一本食品界的天然食材圣经,自2005年**版之后,已经陆续发行20余万册,其魅力经久不衰。
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