食品分析 王永华、戚穗坚 著 9787518409648 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品分析》第三版主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。
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食品分析 （第三版） （普通高等教育十五国家家规划教材） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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食品分析 （第三版） （普通高等教育十五国家家规划教材） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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《食品分析实验指导》主要包括以下四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验。其中，综合训练实验中选取了在食品安全分析中较为常见且重要的 6 个种类的食品分析，并且在实验方法上综合了多种食品检测技术，对学生的综合食品分析技能的培养与提高有较好的辅助作用。
¥28.70定价：¥40.00 (7.18折)
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥14.99定价：¥110.00 (1.37折)
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本教材既可供高等学校食品类专业使用，也可供各化学相关学科专业、食品企业等单位的科技人员参考。通过本课程的学习，可掌握食品风味化学的基本理论和研究方法，另外结合文献更新的风味物质的**研究技术和发展现状，可综合应用食品风味化学的基本知识实现风味物质创新、改良、调控等应用。建议授课课时54学时。
¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)
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食品风味化学 王永华，戚穗坚 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版】
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食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材） 本教材在上一版的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订，内容全面，专业性强。
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食品风味化学 王永华，戚穗坚 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】
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食品风味化学 王永华，戚穗坚 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】
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食品风味化学 王永华，戚穗坚 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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食品分析实验指导(食品科学与工程专业主干课程食品分析第3版配套实验教材普通高等教育 新华正版 团购优惠请咨询客服
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食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品分析实验指导(食品科学与工程专业主干课程食品分析第3版配套实验教材普通高等教育
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食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品风味化学( 高等学校轻工与食品学科教学指导委员会 教材)
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食品分析实验指导(食品科学与工程专业主干课程食品分析第3版配套实验教材普通高等教育
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食品分析（第三版）（普通高等教育“十五”国家家规划教材） 经典教材新改版
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（www.qinggongchuban.com)，注册后输入本书封底学习码观看。课件仅为购买本教材的老师免费提供。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参
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食品分析(第4版) 王永华,戚穗坚 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
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食品分析实验指导杨丽 主编；戚穗坚中国轻工业出版社9787518417636 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书作为《食品分析》（第三版）的配套实验教材，在内容上与其紧密相扣，同时，在配套实验的选择上，结合现行国家标准、行业标准、国内外研究文献，经过多位教师、实验员的重复实验，编排整理出本书开展的实验项目。本书可供高等学校食品科学与工程类、食品质量与安全、商品检验、农副产品加工、食品贮藏与加工等专业作为教材，也可供食品卫生检验、质量监督、食品企业等单位的有关科技人员作为参考书。建议授课课时为24~40学时。
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1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2.融入课程思政元素，附录有 食品分析课程思政建议 ，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业 三创型 新工科领军人才。 3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。 4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。 5.本书提供教师专用教学课件，可登录 轻工教学服务网 注册领取。
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食品分析（第四版） 王永华，戚穗坚 中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
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食品分析王永华；戚穗坚中国轻工业出版社9787518441471 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
作为高等学校食品科学与工程类专业十门主干课程配套教材，本书在第三版基础上对教材内容进行更合理编排，使核心内容更精炼、与时俱进。全书共五篇，分别为食品分析基础知识、食品中营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，主要介绍各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准，满足食品分析专业型人才知识体系的构建需求。
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正版书籍 食品分析实验指导 戚穗坚,杨丽 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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食品分析(第4版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
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正版书籍 食品分析 第3版 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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