食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票。
本书特点1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥7.63定价：¥208.00 (0.37折)
食品分析 王永华、戚穗坚 著 9787518409648 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品分析》第三版主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。
¥7.73定价：¥227.60 (0.34折)
食品分析王永华,戚穗坚 主编 著中国轻工业出版社[正版微瑕] 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
¥10.03定价：¥64.00 (1.57折)
食品分析 王永华、戚穗坚 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品分析》第三版主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。
¥9.75定价：¥38.80 (2.52折)
食品分析 王永华、戚穗坚 著 9787518409648 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品分析》第三版主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。
¥10.15定价：¥197.88 (0.52折)
食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥12.00定价：¥31.37 (3.83折)
食品分析 王永华、戚穗坚 著 9787518409648 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品分析》第三版主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法；融合国外相关教材的精华内容；增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。
¥14.14定价：¥50.78 (2.79折)
食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥13.00定价：¥33.00 (3.94折)
食品风味化学 戚穗坚 主编；王永华 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与质控。本教材在第1版教材的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订。本教材既可供高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业使用，也可供各化学相关学科专业、食品企业等参考。
¥23.85定价：¥135.70 (1.76折)
食品分析 王永华,戚穗坚 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥25.00定价：¥57.00 (4.39折)
食品分析(第4版) 王永华,戚穗坚 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
¥48.60定价：¥68.00 (7.15折)
食品分析（第四版） 王永华，戚穗坚 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用优选分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌
¥61.60定价：¥68.00 (9.06折)
食品分析王永华；戚穗坚中国轻工业出版社9787518441471 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
作为高等学校食品科学与工程类专业十门主干课程配套教材，本书在第三版基础上对教材内容进行更合理编排，使核心内容更精炼、与时俱进。全书共五篇，分别为食品分析基础知识、食品中营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，主要介绍各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准，满足食品分析专业型人才知识体系的构建需求。
¥55.00定价：¥118.00 (4.67折)
食品风味化学 戚穗坚 主编；王永华 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与质控。本教材在第1版教材的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订。本教材既可供高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业使用，也可供各化学相关学科专业、食品企业等参考。
¥53.19定价：¥147.10 (3.62折)
《食品分析实验指导》主要包括以下四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验。其中，综合训练实验中选取了在食品安全分析中较为常见且重要的 6 个种类的食品分析，并且在实验方法上综合了多种食品检测技术，对学生的综合食品分析技能的培养与提高有较好的辅助作用。
¥30.00定价：¥40.00 (7.5折)
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥10.00定价：¥100.00 (1折)
本教材既可供高等学校食品类专业使用，也可供各化学相关学科专业、食品企业等单位的科技人员参考。通过本课程的学习，可掌握食品风味化学的基本理论和研究方法，另外结合文献更新的风味物质的**研究技术和发展现状，可综合应用食品风味化学的基本知识实现风味物质创新、改良、调控等应用。建议授课课时54学时。
¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)
食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材） 本教材在上一版的基础上，在内容和编排上作了更合理和更符合研究现状的修订，内容全面，专业性强。
¥31.50定价：¥42.00 (7.5折)
本书特点1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥25.14定价：¥100.28 (2.51折)
¥30.66定价：¥42.00 (7.3折)
¥30.66定价：¥42.00 (7.3折)
¥30.60定价：¥42.00 (7.29折)
¥30.60定价：¥42.00 (7.29折)
¥30.66定价：¥42.00 (7.3折)
¥31.00定价：¥42.00 (7.39折)
本书特点1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（.qinggongchuban.)，注册后输入本书封底学习码观看。3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参考。建议授课课时40~50学时。
¥31.02定价：¥63.04 (4.93折)
食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材） 中国轻工业出版社 【出版社旗舰店】 全新正版书籍 正规发票
¥40.80定价：¥42.00 (9.72折)
食品分析 第4版 9787518441471 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
¥34.68定价：¥68.00 (5.1折)
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食品风味化学（第二版） 9787518438914 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥37.80定价：¥42.00 (9折)
食品分析（第三版）（普通高等教育“十五”国家家规划教材） 经典教材新改版
本书特点 1.《食品分析》第三版在第二版的基础上对教材内容进行了更合理的编排，使之核心内容更精炼、更与时俱进。全书章节设置为六个部分，包括食品分析基础知识、食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分分析、食品中添加剂分析、食品安全分析、食品的其它检测技术。 2.本书各章的主要内容均配有相应的教学指南、习题指导、课件、教学视频。这些教学资源将使读者能更轻松、更便捷、更高效地掌握本书的精髓，大大提高学习效率。具体可登录食课堂（www.qinggongchuban.com)，注册后输入本书封底学习码观看。课件仅为购买本教材的老师免费提供。 3.本书可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、商品检验、农副产品、粮食贮藏与加工等各专业或专业方向作为教材使用，也可供食品卫生检验、质量监督、各类食品企业等单位的有关科技人员参
¥48.00定价：¥64.00 (7.5折)
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2.融入课程思政元素，附录有 食品分析课程思政建议 ，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业 三创型 新工科领军人才。 3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。 4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。 5.本书提供教师专用教学课件，可登录 轻工教学服务网 注册领取。
¥51.00定价：¥68.00 (7.5折)
正版书籍 食品分析 第3版 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥44.16定价：¥259.76 (1.71折)
食品分析(第4版) 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
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1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
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食品分析(第4版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
¥45.51定价：¥68.00 (6.7折)
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¥50.80定价：¥68.00 (7.48折)
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1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程思政建议”，着重提升学生分析问题、解决问题及运用先进分析方法开展科学研究的能力，培养具有家国情怀及工匠精神的创新、创造、创业“三创型”新工科领军人才。3.每章学习目标与要求、思考题，帮助学生高效掌握本书精髓，提高学习效率。4.配有58个微课视频、标准文件等数字化资源，扫描书中二维码即可观看学习。5.本书提供教师专用教学课件，可登录“轻工教学服务网”注册领取。
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食品分析（第四版）（普通高等教育“十五”规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材）王永华 书工业技术书籍
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食品分析（第四版）（普通高等教育“十五”规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材）王永华 书工业技术书籍 可开发票，保证正版
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备考2024 全新正版 江苏广西福建自考教材 03277食品分析 第四版 2023年版 王永华 中国轻工业出版社 978
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食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品风味化学( 高等学校轻工与食品学科教学指导委员会 教材)
¥23.36定价：¥32.00 (7.3折)
食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品风味化学(*高等学校轻工与食品学科教学指导委员会*教材)
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食品分析（第3版） 王永华、戚穗坚 主编 9787518409648 中国轻工业出版社 正版全新书籍 多仓发货 正规发票
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食品分析（第四版） 王永华，戚穗坚 9787518441471 中国轻工业出版社 正版全新书籍 多仓发货 正规发票
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