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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122268624 Author 作者 王硕,王俊平 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 250页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书重点描述食品安全检测中常用的食源性致病微生物检测技术、理化检测技术、色谱技术、质谱技术、光谱技术、快速检测技术及样品前处理技术的相关要求及实验技术进行了阐述。书的内容注重理论与技术相结合,对基本原理简明扼要的阐述,重点对实验技术进行全面讲述。本书既有编著者多年从事食品安全检测实践经验的总结和科研成果的总结,又有增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术。《食品安全检测技术》可作为食品质量与
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酶联免疫吸附分析方法—基本原理及其在食品化学污染物检测中的应用 王硕,张鸿雁,王俊平 编著 科学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
由王硕、张鸿雁和王俊平合著的《酶联免疫吸附分析方法(基本原理及其在食品化学污染物检测中的应用)》是一本系统阐述农药、兽药等小分子物质酶联免疫检测技术的专著,为从事相关技术研究的科研和技术开发人员提供参考。全书共分7章,主要内容包括:酶联免疫吸附测定概述;酶联免疫吸附测定在小分子化合物分析中的应用;酶联免疫吸附测定在农药检测中的应用;酶联免疫吸附测定在兽药检测中的应用;酶联免疫吸附测定在生物毒素检测中的应用;酶联免疫吸附测定在食品添加剂和非法添加物检测中的应用;研究案例:酶联免疫吸附测定在磺胺类兽药检测中的应用。
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