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本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
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随着教育改革、发展需求的日益多样和教育评估机制的日臻成熟,教育评估在完善办学条件、促进规范办学、提高教育教学质量和办学水平等方面发挥了显著作用,为推进教育改革与发展作出了突出贡献。 2007 年以来,广东省普通高中教学水平评估项目的研究与实践得到了省内普通高中学校和省内外同行的关注和好评。早在 2008 年,*调研组就肯定我省“普通高中教学水平评估和其他评价与考试制度改革一起,形成了保障广东省课程改革有效实施的制度体系”。为了及时总结我省普通高中教学水平评估积累的工作经验,反思我省普通高中教学水平评估工作对深化普通高中教育教学改革的重要意义,在继承的基础上谋求普通高中教育的新发展,广东省教育研究院组织力量精心编辑出版了《广东省普通高中教学水平评估实践探索( 2007 — 2013 年)》。
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