西餐教室赖声强 著上海科技教育出版社9787542857866 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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西餐教程 赖声强 著 上海科技教育出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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西餐教室 赖声强 著 9787542857866 上海科技教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐教室（海鲜篇）》除以60道或经典或创新或融合的西式海鲜菜肴给喜爱烹饪的读者带来饕餮盛宴外，还以极为翔实的图文资料介绍了大量西式烹饪所选用的食材、世界四大渔场的海产品养殖与保护以及常用西式海鲜菜肴的调味料知识。
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西餐教室 赖声强 著 上海科技教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐教室（海鲜篇）》除以60道或经典或创新或融合的西式海鲜菜肴给喜爱烹饪的读者带来饕餮盛宴外，还以极为翔实的图文资料介绍了大量西式烹饪所选用的食材、世界四大渔场的海产品养殖与保护以及常用西式海鲜菜肴的调味料知识。
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西餐教室 赖声强 著 上海科技教育出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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海上西厨房 赖声强 著 9787542850294 上海科技教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《海上西厨房》汇集了上海西餐业界著名中外烹饪大师之作的具有代表性的经典西式菜点，选料考究、操作精细，代表了目前上海西菜制作的水平和发展方向。其中有许多是传统的经典菜肴，流传几十年甚至上百年。另外本书编者不拘泥于传统，为适应上海餐饮市场国际化的需要，对新元素、新观念进行了大胆的尝试，作出不少创新使其更能体现时尚潮流和现代人的饮食习惯和口味。
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海上西厨房 赖声强 主编 上海科技教育出版社 【新华书店正版图书】 正规电子发票 多仓就近发货
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海上西厨房 赖声强 主编 上海科技教育出版社 【新华书店正版图书】 正规电子发票 多仓就近发货
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西餐教室:调味篇:Seasoning volume 西餐食谱 上海科技教育出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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西餐教室—牛肉篇 赖声强 主编 上海科技教育出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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西餐教室—牛肉篇 赖声强 主编 上海科技教育出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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禽类篇/西餐教室 赖声强 上海科技教育出版社【正版图书书籍】
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中西融合菜之苑赖声强 编上海科技教育出版社9787542853226 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
现在的中国消费者总是不断寻找能够带给他们不同的口味、质地和颜色感觉的新食材，而中国厨师也愿意不断探索新的烹饪方式，使用这些新的原料来撩拨顾客的味蕾。随着中国经济的快速发展和中国消费者的收入增加，越来越多的中国厨师开始使用美国产品，如美国阿拉斯加的海产品、美国天然猪肉、干果和坚果等，并且受到了消费者的青睐。《中西融合菜之苑（英汉对照）》的成功谱写借助了专业厨师的眼光和特别的洞察力，他们中的许多人拥有担任中国顶级酒店行政总厨或副总厨20年以上的经验。
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中西融合菜之苑 赖声强 编 上海科技教育出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
现在的中国消费者总是不断寻找能够带给他们不同的口味、质地和颜色感觉的新食材，而中国厨师也愿意不断探索新的烹饪方式，使用这些新的原料来撩拨顾客的味蕾。随着中国经济的快速发展和中国消费者的收入增加，越来越多的中国厨师开始使用美国产品，如美国阿拉斯加的海产品、美国天然猪肉、干果和坚果等，并且受到了消费者的青睐。《中西融合菜之苑（英汉对照）》的成功谱写借助了专业厨师的眼光和特别的洞察力，他们中的许多人拥有担任中国顶级酒店行政总厨或副总厨20年以上的经验。
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调味篇-西餐教室 赖声强 9787542858436 上海科技教育出版社
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西餐教室：肉类篇赖声强 著上海科技教育出版社9787542860699 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《西餐教室：肉类篇》涉及目前国际流行的牛羊猪的新部位肉分切及其烹调方法推介等。我国的厨师及厨艺爱好者不仅能从中了解国际肉类行业的新信息及食品安全体系，还将学到有关肉类创新的内容，进而掌握进口肉类的具体使用方法，包括烹调技术以及新的部位肉的菜肴开发等。除了西餐厨师非常有必要了解这些新知识，很多中餐厨师不妨也通过阅读《西餐教室：肉类篇》参与探索进口肉的多种用途，从而为现代中餐注入别样的口感和美味。
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中西融合菜之苑 赖声强 编 9787542853226 上海科技教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
现在的中国消费者总是不断寻找能够带给他们不同的口味、质地和颜色感觉的新食材，而中国厨师也愿意不断探索新的烹饪方式，使用这些新的原料来撩拨顾客的味蕾。随着中国经济的快速发展和中国消费者的收入增加，越来越多的中国厨师开始使用美国产品，如美国阿拉斯加的海产品、美国天然猪肉、干果和坚果等，并且受到了消费者的青睐。《中西融合菜之苑（英汉对照）》的成功谱写借助了专业厨师的眼光和特别的洞察力，他们中的许多人拥有担任中国顶级酒店行政总厨或副总厨20年以上的经验。
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西餐教室：—牛肉篇赖声强 编上海科技教育出版社9787542855459 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《西餐教室：牛肉篇》是一本为培训专业厨师而编写的教材，吸收了近年来西菜牛肉烹饪的新成果，如牛肉低温烤、分子菜等。内容不仅涵盖古今中外西菜牛肉烹饪的各种技巧，还注重在理论层面上对肉牛的饲养、分级和分割等进行阐释，适合作为教材供专业厨师培训之用，同时也能为烹饪爱好者的DIY指点迷津。附教学视频。
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禽类篇/西餐教室 赖声强 著作 上海科技教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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肉类篇-西餐教室赖声强上海科技教育出版社9787542860699
赖声强编著的这本《西餐教室(肉类篇)(精)》涉及目前国际流行的牛羊猪的新部位肉分切及其烹调方法推介等。我国的厨师及厨艺爱好者不仅能从中了解国际肉类行业的最新信息及食品安全体系，还将学到有关肉类创新的内容，进而掌握进口肉类的具体使用方法，包括烹调技术以及新的部位肉的菜肴开发等。除了西餐厨师非常有必要了解这些新知识，很多中餐厨师不妨也通过阅读本书参与探索进口肉的多种用途，从而为现代中餐注入别样的口感和美味。
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【正版】 禽类篇-西餐教室 赖声强 上海科技教育出版社 9787542863805
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【正版】名厨看家菜—西菜集萃 9787542834843 上海科技教育出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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西餐教室--调味篇 9787542858436 上海科技教育1
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