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日本主厨笔记: 烤肉专业教程 肉类的部位选择、刀工、腌渍、烧烤方式以及蘸汁的制作
烤肉,一种看起来简单的料理, 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法, 即使通过不同方法分切, 也能大大影响美味程度。 因此,厨师必须拥有能够确实地 "发挥 本身美味"的技术。 而烤肉厨师对于追求"美味烤肉"的探究之心, 更为烤肉开创了新的可能性。 在本书中, 日本烤肉业界中生意兴隆且各具特色的多家烤肉店, 都将毫无保留地公开各自店铺的商业秘密。 之所以把烤肉店的私房技术和盘托出, 是因为, 烤肉厨师们想把这门技术传承下来的心愿。 在其中,你可以发现, 正是烤肉厨师无止境的探究心和热情, 我们才得以享受如此高品质的美味烤肉。
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所谓成长,就是学习向珍视的一切告别的过程。我写得优选的小说就是《咖啡残渍》,这是我专享一部自传性质的小说。虽然主人公是一个我虚构的人物,但他就住在我住过的街区。%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;——马里奥·贝内德蒂
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【预售】【翰德图书】咸香下饭客家菜:走进灶脚,运用常备酱味、腌渍物,端出经典「四炆四炒」 台版原版中文繁体餐饮生活美食 预售图书大约10-12周发货
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一本神经:笑死神仙不偿命 无笔记 有水渍【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
孙悟空为什么不穿裤子?作者列举了纷纷扰扰的猜测,研讨和考证,在考察了N种可能的答案后,提出了一种最可信的说法 孙猴儿在太行山下一压500年,因为卫生条件的恶劣,得了严重的皮肤病。如果穿上裤子通风不足的话,病情就会更加严重。“飞奔吧!灌汤包”揭露了十八层地域的一个大阴谋 却原来。整个地狱同时就是一个食品加工的流水线!鬼魂们完整地进去,经过了灌汤,检验,切割、保鲜等一整套工艺流程后。被牛头马面的鬼卒们衩而食之。贵为“夫人”的王母娘娘,其情爱史也是令人心酸的 年轻时为自己的丑陋容貌而郁闷长啸,婚后又两地分居三千里,心仪的人屡次离她而去,以致逐渐心胸狭窄,性格乖戾。硬是把自己的女儿七仙女和董永,分隔在天河的两头……《一本神经》以神仙鬼怪为对象,逐一进行了解构和考证,得出大量另类和颠覆性的结论
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