未来食物:明天我们吃什么(如何以健康、可持续的方式养活不断增长的世界人口?) 本书将改变读者对食物的惯有思考模式,阐述更智能的食物生产方式,帮助读者对全球食物资源分布和未来食物的发展趋势有所了解。
探索可持续发展、粮食生产和分配方面的趋势问题 全面梳理未来食物趋势,阐述全球农业、食品工业以及零售业面临的挑战和机遇,生动介绍新食品体系的原料和形式,从3D打印食物到超级蔬菜,从可持续包装到无人超市,本书深刻地概述了从城市农业到海洋农场,从人工肉到应用人工智能,从混合超市到新的数字平台模式等趋势,初探未来食物供应链发展的各种可能性。
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正版! 未来食物:明天我们吃什么, 9787308231565, 浙江大学出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
探索可持续发展、粮食生产和分配方面的趋势问题 全面梳理未来食物趋势,阐述全球农业、食品工业以及零售业面临的挑战和机遇,生动介绍新食品体系的原料和形式,从3D打印食物到超级蔬菜,从可持续包装到无人超市,本书深刻地概述了从城市农业到海洋农场,从人工肉到应用人工智能,从混合超市到新的数字平台模式等趋势,初探未来食物供应链发展的各种可能性。
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全新正版图书 未来食物:明天我们吃什么约尔格·斯诺克浙江大学出版社9787308231565人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
探索可持续发展、粮食生产和分配方面的趋势问题 梳理未来食物趋势,阐述全球农业、食品工业以及业面临的挑战和机遇,生动介绍新食品体系的原料和形式,从3D打印食物到蔬菜,从可持装到无人超市,本书深刻地概述了从城市农业到海洋农场,从到应用人工智能,从混合超市到新的数字平台模式等趋势,初探未来食物供应链发展的各种可能。 我们如何才能继续以健康和可持续的方式养活不断增长的世界人口? 我们能用3D打印机做饭吗? 在未来几年,超市将扮演什么角色? 本书将改变读者对食物的惯有思考模式,阐述更智能的食物生产方式,帮助读者对全球食物资源分布和未来食物的发展趋势有所了解。
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