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为适应饭店业短期培训的需要,推动旅游饭店职业培训工作,提高培训质量,在中国旅游饭店业协会的大力倡导下,在全国各旅游学校及饭店业的积极参与下,成立了旅游行业培训教材研发中心,对涉及饭店业各服务岗位的知识模块、技能要求、操作规范等进行了详细论证和研究,组织业内专家编写了这套《跟我学饭店服务》。并由中国旅游饭店业协会推荐。 训练手册,是学习手册的有效补充,它回顾了学习手册中的重点知识和内容,下设训练提示、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你等若干训练点,培训老师和学员可根据自己的实际情况,有选择地进行强化练习。与同类出版物相比,《跟我学饭店服务》具有以下特点:可操作性强、内容简洁、紧扣职业技能鉴定、联动效应强、版式设计活泼。 本套教材既可供各旅游企业、各地旅游培训部
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客房服务员(初级技能中级技能高级技能)——国家职业资格培训教程
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为推动饭店业的发展,加强人力资源的管理和提高从业人员的英语素质,经过多年的艰苦工作,国家旅游局与美国圣地亚哥大学联合推出了中国饭店职业英语标准培训与测试系统。1999年7月进行了首次试行测试。在此次成功测试的基础上,国家旅游局决定,从2000年起在全国进行正式测试,并对合格者颁发证书。为了将这项工作作好,根据广大考生的要求,中国饭店职业英语标准与测试中心编写了《中国饭店职业英语标准培训与测试指南》。
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