法式头盘与汤制作高手 大阪厨师专科学校 编著 吉林科学技术出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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法式蔬果与蛋品制作高手 【正版书籍】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书以最有代表性的菜肴为中心，讲解其做法，并大量地介绍了菜常用的各种蔬菜。与此同时，为了适应前述的时代变化要求，本书力图讲解如何利用蔬菜，充分发挥其本身所固有的色香味，使处于从属地位的蔬菜，在菜中占据主角地位。此外，在介绍蔬菜和肉类或鱼类拼配时，主要考虑使其自然而协调。
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西式熟食制作高手 【正版图书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
在一般人的概念中，熟食就是一般的家常菜，是一种制成品。熟食一词来源于德语Delikatessen，可译为风味食品。近年来，在百货商店或写字楼附近，熟食店的生意十分好，究其原因，有人认为熟食比自己烹饪的食品味美，有人觉得可以随意买一些来尝鲜，又或有的人虽然很想自己烹饪，可是又没有时间等等，原因多种多样，不一而足。本书的选材主要是以法式熟食为中心，例如肉酱、肉卷、猪肉的加工品、利用各种面团制作的各种食品、各种夹心肉冻、醋渍品、煮焖熟食等。此外又特别地介绍了熏制食品的制作方法，面食的制作方法，希望这些内容，能为众多从事熟食制作的厨师起一定的参考作用。熟食的*特点 是顾客可以将其带离店堂，而且在店内，例如在冷藏陈列室中能存放较长时间。这一点，和餐馆烹饪出来的菜肴自然十分不同，所以在讲解各种熟食的制作
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法式蔬果与蛋品制作高手 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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法式海鲜制作高手 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书充分利用图解的视觉鲜明性，把看来十分复杂的菜谱，简单明了地介绍给读者，主要是叙述菜中鱼、虾和贝类的基本烹调方法。
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法式海鲜制作高手 【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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法式蔬果与蛋品制作高手【正版】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
本书四大特色： 图解详尽、实用性强； 图像记号、一望而知； 烹调术语、解释透彻； 作者专业、内容全面；
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法式肉类制作高手 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书以准备成为职业厨师的青年学生、或有过-2年实际经验的职业厨师为对象，内容以基础菜式为主，包括了从多*菜式和*材料应用的具体实例。希望通过这一本书，能使读者掌握肉类菜肴制作技巧的基础及其应用。目前，新出版的菜谱大都采用彩图方式，把制作过程中的关键劋作展示给读者。本书则在展示制作过程方面有许多新突破。
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¥23.67定价：¥98.87 (2.4折)
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法式蔬果与蛋品制作高手【正版图书，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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和食之美 器物与摆盘的艺术9787568053112兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
日本被称为“食彩之国”。食物的色彩搭配与食器的选择让菜肴赏心悦目，这也是日本料理在饮食文化中形成的饮食形式和风格。 日本食器的历史可以追溯到公元前一千多年。日本食器的魅力像日本庭园一样，给人以自然含蓄的感觉。 《和食之美器物与摆盘的艺术》是一本的关于日本料理摆盘的书籍，展现了和食之美。和食与器物是相辅相成的，器物为和食传递味道，和食因器物滋生意境。“在和食里品味岁月，于器物中感悟季节”正是和食之美的精髓。;
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法式头盘与汤制作高手 大阪厨师专科学校 编著 吉林科学技术出版社【正版现货】 正版图书，本店套装图书默认为单本，您下单前可咨询在线客服，谢谢！
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香港中菜制作图解,（日本）辻厨师专科学校编著；朴慧欣译,吉林科学技术出版社
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¥31.00定价：¥78.00 (3.98折)
法国菜 头盘与汤制作图解,（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译,吉林科学技术出版社
¥76.00定价：¥9600 (0.08折)
日本烧烤与烩煮制作高手,大阪厨师专科学校编著,吉林科学技术出版社
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为师之道 幼儿园教师专业能力提升指南 何桂香幼儿园教师 园长用书 幼儿教育 中国农业出版社【饮水图书 正版】
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为师之道 幼儿园教师专业能力提升指南 何桂香幼儿园教师 园长用书 幼儿教育 中国农业出版社【日月星辉图书】 【需要开票的用户 请联系客服 】
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为师之道 幼儿园教师专业能力提升指南 何桂香幼儿园教师 园长用书 幼儿教育 中国农业出版社【钰城正版】
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